和食のおまかせコースと稀少な銘酒を味わえるお店
8月にお話を頂き9月に予約したけど新幹線が止まり行けずようやく今月伺うことが出来ました。
広尾駅から徒歩３分ほどの好立地。
ビルの４Fにあがり暖簾をくぐるとパワースポットで有名な秩父・三峯神社の役割を終えた樹齢二百五十年の御神木で作られたカウンターが迎えてくれます。
御神木が放つ「気」のパワーに包まれながらコーススタート。
目の前には伊豆の観音温泉水のペットボトルがあり身体にも優しそう。
さて本日のお任せコースは
1.生筋子とのリゾット
函館産の筋子と新潟のお米をリゾットで
2.刺身 さわらのたたき
山梨県小菅村産の分葱がさわらの味を引き出してました。
3.甘鯛と松茸お椀
下関産の甘鯛、すだちが良いアクセントとなってました。
4.しらすと新しょうが春巻き
駿河湾のシラスがこれでもかってくらい入ってて千葉東金産の新生姜が良い味を出してました。
5.伊良部島のもずく
コリッコリの食感
6.鱧の白味噌仕立て
淡路島産の鱧に実山椒を、これがしっかりと山椒の香りはするのに苦味は一切ない不思議な感覚でした。
7.おぼろ豆腐と生雲丹
恵比寿豆腐食堂のおぼろ豆腐を使用
8.大間産本マグロの刺身
メニューには無かった一品。和からし風味。絶品でした。
9.平目バーガー
平目のフライとべったら漬けのバーガー
10.柿とシャインマスカット胡麻ソース
ヨーグルトベースの和風ソース
11.所沢牛ローストビーフ
所沢牛のランプをローストビーフにピーマンの千切りを添えて
12.鶏卵カレー麺
島原そうめんが作ってるちゃんぽん麺を使用。お昼にこれだけあったら通いたくなるレベルです。
13.その時美味しいマルガーのジェラート最中
甘酒のジェラート。よく見たら相方の最中は猫になってた！
14.季節の果実
ラ・フランス
どれも美味しすぎてトップ画迷いました。
飲み物はこの日は飲まないと決めていたのに我慢できず
ビール
善知鳥
紀土
お店からのサービスで
オリジナルのイチジクの葉っぱのカクテルと
「この後栃木に行くなら」ってくれた鳳凰美田
席つく前に冷ケースの中で善知鳥を見つけた時は「うわぁ」ってなりましたが
お店で善知鳥を飲むと幾らするか分からないなぁって思ってたら
「うちはそんな値段取らないですよ。飲み放題5500円でやってるくらいですから」と
そうは言っても善知鳥ですよ！結果1000円で出してしただけました（破格！！！）
この日は食事のあと栃木まで移動しなくてはならなかったし翌日も5時起きだったので
ホントにお酒は控え目にしたのですが他のお客さんに出されてた日本酒の銘柄を見てたら頼まずにはいられませんでした。それでもだいぶ抑えましたが(笑)次回はちゃんと飲み放題を付けて味わおうと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Wa Nogi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-6500 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
▶アレルギーやお苦手な食材に関しては、ご予約の際にご要望欄にご記入ください。 広範囲のアレルギーやお苦手な食材が複数、ご予約をご遠慮頂く場合がございます。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-3-15 HHB 4F |
| 交通方式 |
日比谷线广尾站徒步3分钟 距離广尾 215 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席桌子4人1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 可供4人使用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
▶带孩子的情况下，只能对应单间。请选择幼儿以上能在成人空间一起度过用餐时间的人。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.9.7 |
| 电话号码 |
03-6277-3338 |
| 备注 |
▶本店是完全无现金结账店。请准备好信用卡等。▶︎使用优惠券的客人请在『申请栏』里写上 「使用优惠券」 的意思。▶︎请勿使用香水、古龙水等香味较强的产品。▶关于座位的指定，可能无法满足您的要求，敬请谅解。▶来店前10分钟开始安排座位。店里没有等待的空间，请理解。▶ 5人以上预订时请直接咨询店铺。 |
去年１０月に初めて行き衝撃を受けた
鮨・和 のぎ @sushi_wa_nogi さん。
１２月に引き続き今月も貸切会させていただきました。
1.あおさ海苔と子持ち昆布の和風リゾット
山形県産ミルキークイーンのお米
白胡麻油と子持ち昆布の塩味のみで
2.青森県 三厩（みんまや）マグロ刺身
赤みと中トロを和辛子醤油で
3.黒ムツと聖護院大根のお椀
東京あきる野市産 聖護院大根
4.ひらすずきと生姜の春巻き
大分県産ヒラスズキ
5.丹沢天然クレソンと蟹のサラダ
神奈川県丹沢産 天然クレソン
埼玉県飯能産 黒舞茸←これ絶品でした！
島根県産紅ズワイガニ
6.長芋と鮎ウルカ
鮎の卵と内臓の塩辛 子うるか
7.おぼろ豆腐と白子の銀餡かけ
8.平目バーガー
ヒラメの天ぷらと大根のたくあん
JB's BURGERのパンで
9.琵琶湖子持ちわかさぎ南蛮漬け
10.所沢三澤牛のやわらか煮
埼玉県所沢産三澤牛のいちぼ
あきる野産 のらぼう
11.鶏卵カレー麺
長崎 島原そうめんのカレー麺 卵と
12.その時美味しいマルガーのジェラート
この日はゆず
13.季節の果実 みかん
熊本 金峰みかん
頂いたお酒
PERRIER JOUET GRAND BRUT
十四代 秘伝玉返し
ばくれん
産土
尾瀬の雪解け
あべ
田酒
みむろ杉
ダンボ
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所 焼酎
新政 亀の尾
三郎丸Ⅲ
もはや偶数月の最初の土曜はこちら！って感じで次回も４月に貸切会させていただきます。