昼過ぎて同僚と行きし葱油麺辛さ隠れし酸味に笑み
同僚と3人で12時過ぎのランチです。麺類中心で回転が早いからでしょうか、お昼時でもすぐに入れることが多いです。
いつもは麻辣刀削麺か坦々刀削麺を注文しますが、たまには変化も必要(？)と思い、西安料理のこれも代表格の葱油刀削麺を頼みました。
◆ 葱油（ツォンユー）刀前麺 900円
辛ダレに漬けたチャーシューとネギが沢山トッピングしてあります。スープは透明感がありますが、見た目以上にピリ辛でちょっと酸味があります。
こういう辛さも良いですね。新たな発見です。
ご馳走様でした。
刀削麺が美味しいが、定食も捨てがたい
都内に7店舗を展開する西安料理のチェーン店。愛宕グリーンヒルズの2階で2017年から営業しています。この場所は張屋が入る前も中華料理店でした。
12時10分頃に同僚と3人で訪問です。この時間帯にしてはガラガラの入りなのが気になります。
こちらのお店では、刀削麺系を頼むことがルーティンですが、今日は麻婆豆腐に挑戦してみました。
◆麻婆豆腐定食 980円
辛さが独特ですね。四川料理とは少し異なる辛さのバランスが優雅。すごく辛くはないが、ジワリと汗が出る位には辛い。麻婆豆腐としてはややとろみに欠けるきらいはありますが、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chouya Atagoten（Chouya Atagoten）
|
|---|---|
| 类型 | 刀削面、中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3433-0388 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区愛宕2-5-1 愛宕グリーンヒルズ MORIタワー 3F |
| 交通方式 |
都営三田線「御成門駅」A5番出口から徒歩4分 距離御成门 268 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.5.29 |
平日の12時、会社の同僚4人で足を運んだランチタイム。今日のチョイスは、誰もが挑戦を決意した麻辣刀削麺。料金は一杯900円。飛び散る恐れもあるからと、みんなでエプロンを装着して万全の態勢で臨みます。
特に刺激が大好きな一人が、追加の山椒を要求。あっという間に丼にたっぷりと加えてしまい、残りの私たちは少しだけ勇気を出して山椒を振り掛けました。このほんの少しの追加が、驚くほど風味と辛さを引き立て、思わず汗が吹き出します。新たな発見が詰まった、刺激的なランチとなりました。
ご馳走様でした。そして、新しい味の発見に感謝です。