餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Satiné（Le Satiné）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、西式甜点 |
| 预约・查询 |
03-5422-1270 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F |
| 交通方式 |
距離神谷町 124 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.12.16 |
カリスマパティシエ成田一世氏の麻布台ヒルズの新店。
お店の正面向かって右側がパンやケーキなどのショップ。
左側がデセールコース等がいただけるレストランだそう。
成田氏といえばParisのステラマリス、ピエールエルメ。そして日本のジョエルロブション、銀座エスキス、スガラボにもいらして幅広く活躍されている方。
ベストアジア50ではパティシエ賞も受賞。
今回はショップでテイクアウト。
パンはブリオッシュにエピ。
他には卵サンドに生クリームパン、ＡＮＰＡＮの3種はブリオッシュに自分で詰めていただく新しいサンドメニュー。
ケーキは
プティガトーは三種セットのみ。
他にガレットブルトンヌやフィナンシェ、マドレーヌ
カヌレ等。
３つは食べられないと今回はケーキは断念。
卵サンドとエピ、シナモンロール、マドレーヌをテイクアウト。2000円強でした。
卵サンドはお店の方もおススメとあって楽しみに。
ブリオッシュと別添えのカップにフィリング。潰した卵にペッパーがたっぷり。上には醤油漬けにした卵黄が。
よく混ぜてからはさんで召し上がってくださいと。
結論。まずブリオッシュが美味しすぎる・・。
そしてシンプルにみせかけながら卵黄のコクが合いまったフィリングを挟むと未だかつていただいたことのないオトナな卵サンドの出来上がり。
シャンパンや白ワインにも合いそう。
ニューヨークでベストハンバーガーに選ばれたものと同じブリオッシュなのかとは思いますが香りも豊潤でバターたっぷりのリッチ感がありました。
生クリームパンも買えばよかった・・。
ブリオッシュベースのシナモンロールも470円程度と大きさにしては高価かと思いますが同じ印象。
一口にパンと言えどもお土産にもぴったり。
そしてエスキスでいただいたトリュフのアイスクリームが忘れられない身としては、やっぱりレストランにもいかねば！となりました。