餐厅信息
细节
| 店名 |
Morikawa
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 备注 |
介绍制 |
食べログ★4.05
・2021年 bronze
・2020年 bronze
5年連続bronze受賞中
・2021年 日本料理東京百名店
【もりかわ】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、赤坂見附になります、少し裏路地に入ります。
外観は、重厚感溢れる建物の1階でとても良い雰囲気になります。
内装は、玄関をくぐり、横一列のカウンター席があり、奥はお座敷になります。
個室は特に重厚感溢れ、高級感溢れるとても良い雰囲気です。
京味の正当なる系譜、「もりかわ」、こちらは既に屈指の名店で、
一元さんお断り、紹介制の予約困難店になります。
財界、政界に多くのファンを持たれる、森健二さんのお店を四季毎に通われる方で溢れております。
♦️先付
・雲丹、キャビア、鮑、
・毛蟹
♦️揚げ物
・玉蜀黍のかき揚げ
♦️お椀
・すっぽんのお椀
♦️お造り
・マコカレイ
・鱧、梅肉、酢味噌
♦️箸休め
・茄子、胡麻ダレ、蕎麦
♦️強肴
・琵琶湖の鮎、車海老のちまき
♦️牛肉炭火焼き
♦️揚げ物
・オコゼの唐揚げ
♦️御飯
・鰻重、花山椒
まさに京味の系譜、
派手な八寸はありません。特別に凝りに凝った料理はありません。
こちらのコース料理は全て、
料理のシンプルさを前面にお出し頂け、ふんだんに贅沢を楽しめます、
美味しさを突き詰めていくとこう言う事なんでだなぁと
しみじみと勉強になります、
まさに王道の系譜、
素晴らしいですね。
良いお店ではないでしょうか？