餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasaka Totoya Uoshin（Akasaka Totoya Uoshin）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3585-4701 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約のお時間20分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-1-34 Ｔｈｅ Ｑｕａｒｔｅｒ Ｈｏｕｓｅ １Ｆ |
| 交通方式 |
■从东京地铁千代田线赤坂站步行3分钟从东京地铁丸之内线、银座线赤坂见附站步行5分钟 距離赤坂 213 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、AMEX、Diners、JCB、VISA） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 服务费收费 |
サービス料10％（夜のみ） |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 包场的情况下，午餐4,000日元，晚餐6,000日元 (全部含税) 的座位费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺入口前设有吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿)
午餐:婴幼儿和孩子同席的情况下只能使用单间。请事先联系。晚餐:学龄前儿童禁止入店。小学生以上的孩子请预约和大人一样的料理。 |
| 餐厅公关 |
菜单变更、休息日变更的通知
“赤坂洞爷鱼信”过去在午餐时间提供“木炭盒饭”，但这种情况将于3月30日结束。另外，从新年4月起，营业时间等将发生变化。请参考以下内容。节假日 周日 周一 公众假期（周二午餐休息） 仅提供套餐菜单。对于由此造成的任何不便，我们深表歉意，并感谢您的理解。店主 |
ととや魚新| 赤坂見附
炭籠弁当
昼の魚定食がオキニイリの「ととや魚新」にて、予約制の炭籠弁当をいただく。
籠いっぱいに彩華やかな食べ物たちが仲良くおしくら饅頭。麗しき手仕事の品々にうっとりしてしばし愛でる。
箸をつけるのが勿体ないが、腹が鳴って仕方ない。体は正直。いただきましょう。
お野菜たちはどれも素材の味、食感が活きた良き炊き加減。ホクッ、サクッ、トロッと多彩な食感のパレード。口がどんどん楽しくなっていく。
海鮮モノはエビ、バイ貝、鮪、スズキ、ハモ。
海老はプリッと身が弾け、優しい甘味に満ちていて頭までパクッと食べられる。ほのかに香る出汁の風味がなんとも優しく、気持ちは和やか。
バイ貝は楊枝を上げればスルッと抜ける。出汁に炊かれて滋味が増し、肝のほろ苦さも良い塩梅。歯ごたえ逞しく、したたかに抵抗しながら旨味が広がる。これまた堪らぬ海の幸。
鮪は程よく寝かせているのか、ねっとりと舌にまとわりつき、滋養溢れた旨味がある。
スズキは塩焼き。プリッとした皮の弾力がこれまた楽しい。身はほろっとほぐれていくのに皮はプリプリと歯を刺激してくる。
ハモは南蛮漬け。程よい酸味、甘味に甘い香り。甘酢の風味がご飯を誘う。
食事のご飯は、じゃこと山椒の混ぜご飯。
もちっと炊かれたご飯に時折潰れる山椒のアクセントにじゃこの味わい深い滋味。
お米は断然白米派ですが、たまに食べる混ぜも良い。俵形も丁度良い一口サイズで、食べ手への気配りに嬉しくなる。
一つ一つ丁寧につくられた品々を、一つずつ味わってお腹も心もすっかり満足。
昼からとても満ちました。午後は少々頑張ります。