しみじみと旨い貝のかき揚げ丼。隠れた優秀なランチスポットです。
貝のかき揚げ丼が旨い店。お勧め。
サクサクの貝のかき揚げ丼を熱々のご飯と食べて、途中で鰹出汁を投入して天茶を楽しむことができます。
絶品あさりの味噌汁、小鉢、デザート、コーヒーで1260円税込。
赤坂にある貝料理専門店は、目立たないけど、なかなか優秀なお店です。
場所は赤坂ツインタワーの裏手になります。
グルメハンバーガー屋のオーセンティックの裏ですね。
控え目な外観が赤坂の街に似合っています。扉は二つあり、左はカウンター席への入口、右は個室への入口です。
和服を着物を着た女性が丁寧に対応してくれます。夜は高級店なのがよくわかります。カウンターの前には水槽があり、多くの貝が水槽内にあります。
かき揚げ丼定食(雪定食)1260円をオーダーしました。10分ほどで揚げたての定食が到着。
まずは、味噌汁。アサリの旨さを活かした薄めの味噌汁ですが、特大サイズのアサリが８つ入っています。しかも、全く臭みがなく、貝料理専門店の実力を見たような気がします。もちろん砂抜きも完璧。
かき揚げの貝は日替わりのようです。貝の旨さを活かしてサクッと揚がっています。ご飯は私には少し柔らかく感じました。
そして、半分ほど食べてカツオ出汁を投入すると、カツオの旨味が加わり、旨味が倍増。サラサラと口に入っていきます。
小鉢はヒジキでした。関東風の少し濃い味付け。
フルーツのジュレかけもお店のプライドでしょう、
何種類ものフルーツが入っています。
最後に淹れたてのコーヒー。
ここまでだと、絶賛レビューで終わってしまうので、気がついたことを書きましょう。
お店の方は注文をとって、お茶などを出してくれると奥に引っ込んでしまいます。
ほとんど放置プレイ？です。
カウンター席は閉塞空間の細長い部屋なので、知らない方と二人っきりだと、ちょっと居心地悪いですね。
私の場合は、ずっと一人で、最後の５分くらいで他の方が来たので、知らない方との二人っきりの時間が５分くらいだったので、よかったのですが。
しかも、狭い空間で席につくなり、そのお客さんがタバコを吸い出したのには閉口しました。こんな狭い空間でタバコを吸い始めるなんて....
私は気が弱いので「タバコを吸ってもよいですか」と言われれば「どうぞ」って答えるのに。
禁煙だったら嬉しいな。
それでも、一つ一つがおいしく丁寧な料理は素晴らしいので、高得点をつけたいと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaisaku（Kaisaku）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3586-8538 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-17-44 |
| 交通方式 |
千代田线赤坂站步行8分钟/银座线溜池山王站步行8分钟/南北线溜池山王站步行8分钟 距離赤坂 371 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ 部屋代はお問い合わせください。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 完全独立房间2~4人房间2间4~14人房间2间4~8人房间1间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 (没有服务券等) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1975.9.2 |
| 备注 |
服务费10%宣布紧急事态从温暖的5/25起午餐和晚餐正常营业，恭候您的光临。 |
| 餐厅公关 |
一进入赤坂的小巷就静静地伫立着，独门独户的隐蔽型旅馆。
1975年开业。第二代老板娘从第一代继承了这家店，本着与顾客千载难逢的相遇精神，努力提供“真正的待客之道”。从您迎接我们的那一刻到送行的那一刻，我们身着和服的年轻女老板将为您提供重要的款待。此外，我们还拥有天然海水箱，保证【天然黑鲍鱼】的新鲜度，并根据顾客的喜好烹制“最优质的贝类菜肴”，打造出令人印象深刻的味道。每天，我们技术精湛的厨师都致力于创造体现四个季节口味并继承真诚传统的日本料理。我们所有 |
赤坂にある貝料理のお店。夜はコースが１万円〜ですが、昼は比較的リーズナブルに高級店の味を楽しむことができる隠れた名店です。場所は赤坂駅を出てアークヒルズ方向に南下。児童施設「なんでーも」の１つ先の交差点（サンドイッチ店「アール」の手前です）を左折するとあります。
入口は２つあり、右側の扉は予約客専用、左側の扉が一般客のカウンター席になります。カウンター席は７席。
ランチは次の６種類（価格は税別です）
貝たっぷりかき揚げ丼御膳1200円
花御膳2000円
月御膳3000円
雪御膳3500円
松花堂弁当5000円
貝のはりはり鍋定食1200円
貝たっぷりかき揚げ丼御膳1200円（税別）を注文。
小鉢、かき揚げ丼、あさりの味噌汁、お新香、薬味、天茶出汁、水菓子、コーヒーで構成されています。小鉢は私が訪問した日はきんぴらごぼうでした。
かき揚げ丼は貝と貝柱がたっぷり入っています。まずは「かき揚げ丼」を楽しみ、半分ほど食べたところで、天茶出汁と山葵とかぼすを投入して天茶として楽しめます。カツオ出汁の出汁が美味しく、箸が止まらなくなります。
あさりの味噌汁のあさりも立派なあさりです。あさりがちゃんと主役になっています。
最後にコーヒーが出てきます。これも淹れたてですね。
しっかりと料理として完成されています。消費税増税に合わせて金額が税込から税別になり値上がりしていますが、それでも赤坂地区ではオススメできるランチのお店の１つです。
サービスも夜は高級店なだけあって、さすがです。退店するときに深々と頭を丁寧に下げられ申し訳ない気分になるほど。お店の女性は着物姿。
ただし、カウンター席は比較的狭い空間で、お店の方は必要なときしか出てきませんので、もし知らない方と二人っきりになったら居心地はあまりよくないかもしれません。