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さば塩焼きととりてり煮を頂く
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理店でランチです。
4月以来の再訪です。
この日は
・鮭とイクラの親子丼 全て＠1,000（すべて税込）
・さば塩焼きととりてり煮
・ホッケ焼きととりてり煮
・ササミフライ
・タコめしとゆずおろし豚冷しゃぶ
ご飯大盛・お代わりは大盛です。
◎さば塩焼きととりてり煮＠1,000（税込）をお願いしました。
6分で提供されました。
さばの塩焼きは半身でレモンと大根おろし付き、とりのてり煮は2本でキャベツの千切り付き、
小鉢は2品で切り干し大根、冷奴、香の物、お味噌汁、ご飯と言った内容。
さばの塩焼きは焼き具合が良く、塩加減も丁度良い良いです。
脂の乗りもまずまず。
外食の焼き魚ではさば塩は一番多いですね。
安定的に価格も変動無く入荷できるようですね。ノルウェー産でしょうか。
表面が照り照りしたとりのてり煮は食べる部分が少ないながら、甘辛に煮詰められた手羽先。
味は良いです。
切り干し大根は、油揚げ、人参です。薄い味付けで良好です。
お味噌汁は油揚げ味は良いです。薄口でおいしいです。
香の物はたくあんときゅうりの漬物でした。
定食の内容によって良し悪しがありますが、この日の内容は良かったです。
本日の炊き込みご飯定食：がんもと牛バラの煮込みとひじきご飯
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理店でランチ。
こちらは2010年10月にオープンして8年半は経っています。
場所は赤坂の外れにありますが、人気があるのでしょう。
この日はささっと食べたいので右手のカウンターへ。
靴を脱いで上がります。
メニューは・本日のお刺身・本日の日替わり・本日の炊き込みご飯・九州文化定食があります。
その中では炊き込みご飯が好きな私は、こちらの「本日の炊き込みご飯定食」が好きです。
早速
◎本日の炊き込みご飯定食：がんもと牛バラの煮込みとひじきご飯＠1,000（税込）をお願いしました。
4分で提供されました。
盆に乗って登場。
メインのがんもと牛バラの煮込み、そしてひじきご飯、
小鉢は二品あり、ゴーヤの和え物と冷奴、お味噌汁、漬けものです。
がんもと牛バラの煮込みは、がんも、牛バラ、キャベツ。
がんもの大きなサイズは煮崩れていますが、それで、逆に味が良く滲みています。
きゃべつはトロトロですね。
全体的には優しい味付けで、温かく、体が温まる一品です。家でも作りたいですね。
魚や肉の料理に比べて地味でしたが、味付けは良く、量もあり侮れませんでした。
そしてひじきご飯は、
ひじき、にんじん、こんにゃくが入っています。
ベチョメシではなく、適度に水分があり炊き具合が良い、そして薄味なので、
がんもと牛バラの煮込みとバランスが取れています。
小鉢のゴーヤは強い苦みは取れており、程よい苦みが残っています。
小鉢が二つあるのは嬉しいですね。
お味噌汁はお揚げとねぎでした。
こちらの日替わりは当たり外れがありますが、
今日の炊き込みご飯定食は、良かったかな。
ごちそうさまでした。
赤坂ではまっとうな九州郷土料理が楽しめます。
赤坂ランチのお話。
赤坂一ツ木通りから円通寺方面に。円通寺坂を登る途中にあります。
こちらは九州郷土料理店。赤坂はなぜか九州料理店が多いです。
そして、円通寺エリアは飲食店が増えています。
こちらは2010年からオープンしており、隠れ家的なお店で以前はボスが好きだったので
夜も良く行っておりました。
久しぶりにランチにお邪魔した。
ランチは
・本日のお刺身 この日は、カンパチ 1,100円 全て税込
・日替わり定食 この日は、さばの塩焼きとロースカツ900円
・本日の炊き込みご飯 この日は、鶏肉のたまご煮、タコと塩こんぶのご飯1,000円
・九州文化定食 この日は、豚バラ塩焼き、きびなご唐揚げ980円
◎日替わり定食 さばの塩焼きとロースカツ 900円を
九州の感じがしない日替わりでした。
店内はカウンター、テーブル席。
カウンターは混んでいたのでテーブル席へ。
５分後に供されました。
日替わり定食 さばの塩焼きとロースカツです。
さば塩は半身の厚さ半分、大根おろし付き
ロースかつにはレタスが添えられています。
がんもどきの煮物 １/４個
野菜の煮物
たくあん
お味噌汁
ご飯
さば塩はこんがりの焼き加減、塩気もまずまず。
脂はそれほどではなかった。
ロースは3切れ。厚みがあり、揚げたてが良い。レタスが沢山添えられているのがポイント高い。
がんもどき、野菜の煮物は薄味に炊きあげられております。
ご飯は柔らかめの炊き加減、これは好みの問題ですね。
おかずと小鉢が2品、たくあんまであるので、ご飯をお替りしてしまいました。
日によって提供されますが、鹿児島 奄美の鶏飯が出てくる日もある。
なかなか東京では食べられない郷土料理。
鶏出汁でご飯がススミます。
おススメしますね。
赤坂は九州料理のお店が多いのですが、こちらは味が良く、まっとうな九州料理が頂けますよ。
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おススメの鷄飯 2012.8
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日替わり定食のさば塩焼きとロースかつ
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日替わり定食のさば塩焼きとロースかつ
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激うまのとり天
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とり天 九州文化定食 2012.12
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日替わりランチ さば塩焼きとロースカツ
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日替わりランチ
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さば塩焼き
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ロースかつ
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小鉢 煮物
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日替わり さば塩焼きとロースかつ
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たくあん
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ご飯
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お味噌汁
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ランチ小鉢
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夜メニュー
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夜メニュー
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夜メニュー
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夜メニュー
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夜メニュー
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夜メニュー馬肉
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夜メニュー
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本日のランチ
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テーブル周り
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店内
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店内
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店内
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本日のランチ
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店舗
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円通寺坂にある
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hana zen
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5456-9976 |
| 预约可/不可 |
可预订
※個室を希望の方は電話予約、ネット予約からお願い致します。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-2-45 しもじまビル 1F |
| 交通方式 |
赤坂站徒步7分钟赤坂见附站徒步8分钟 距離赤坂 265 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3584-0503 |
| 备注 |
可以品尝到以九州料理为主的时令蔬菜、新鲜的鱼!梦幻石斑鱼火锅和马肉刺身是极品!备有多种正宗烧酒、正宗日本酒。※也请看博客→https://ameblo.jp/hanazen-0817/ |
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にある九州料理のお店はなぜんさん。
定点観測店です。
この日のランチはすべて＠1,000（税込）
・マグロ中落ちネギトロ丼＠
・さんま開きと豚生姜焼き
・サバ塩焼きと豚生姜焼き
・チキン南蛮
・豆腐ハンバーグ（おススメ）
ご飯大盛、お代わり自由。
◎チキン南蛮＠1,000（税込）をお願いしました。
こちらで初めてのチキン南蛮です。
12時過ぎにお邪魔すると満席とのことで、入口で待ちながら注文します。
席に着き、注文から7分でチキン南蛮です。
チキン南蛮はキャベツの千切りトマトが添えられています。
小鉢は厚揚げと野菜の煮物、冷奴、お味噌汁、ご飯、漬物です。
チキン南蛮は5個、ふわっとした衣に仕上がっており、柔らかいです。
南蛮漬けは甘酸っぱいです。
タルタルが美味しいですな。甘く、宮崎の本場のような味わい。
ほど良いとろみがあって、好みのタルタルにたっぷりと付けて楽しめました。
丁寧に作られたタルタルと揚げ方は評価できます。
チキン南蛮でいえば、赤坂は多くの店が提供しており、
好みとしては宮崎酒房 くわの方がお手軽で良いですね。
ちょいと＠1,000を越えますが、赤坂ではチキン南蛮はやはりでんでんでんですね。