餐厅信息
细节
| 店名 |
Nyoro Suke（Nyoro Suke）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、锅类、盖饭 |
| 预约・查询 |
03-5545-6314 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル 1F |
| 交通方式 |
东京地铁千代田线赤坂站东京地铁银座线赤坂见附站东京地铁丸之内线赤坂见附站 距離赤坂见附 222 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料金 なし チャージ料金 なし |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
全时间段可应咨询 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
支持各种QR卡结算。请使用。 |
| 餐厅公关 |
鳗鱼本身的香味和有嚼头的口感，不蒸只用炭火直接烤制“原烤”考究的佐助的鳗鱼
以酱烤、白烤 (盐烤) 为首，鳗鱼串有短尺、肝、栗子、尾巴、领子、芜菁、肝脏等，种类丰富。可以充分感受到，只有在处理活鳗鱼的本店才能制作出的肉厚鳗鱼的美味的商品。讲究鳗鱼本来的香味和有嚼劲的口感，不蒸而是用炭火直接烤制的“原烤”。将购买的信心降低到价格，这个价格在东京这个价格。请一定来一次。 |
昨年末から鰻を食べたい衝動に駆られ、この日も赤坂見附のこちら、《にょろ助 赤坂》さんへお昼に予約して伺いました。
2024年となってから鰻屋さんはこれで5軒目の訪問となります。
一時はピッツァ熱が高まった時期もありましたが、今は鰻熱なのです（笑）
赤坂見附駅より徒歩で約4分、一ツ木通りに面しているので分かり易い立地です。
開店1番乗り、お店の方の了承を得て店内を写真に撮らせていただきます。
カウンター席に案内していただきメニューを拝見。
あらかじめ食べログで料理は確認していたので、すぐにオーダー。
◉ 鰻重 太鰻（一尾） 5,280円
◉ 肝吸い 330円
◉ うまき 1,408円
※ 価格は税込み
最初にうまきが到着♪
うまきの鰻も勿論関西風の直焼き、たまごに包まれ少し皮目もしっとりとしてますが、関東風の蒸した鰻を使ううまきとはやはり食感が違います。
ほんのりタレの甘みがたまごに浸透、ふっくらしたうまきが美味しいです♪
この時点では分からなかったのですが、鰻重をいただいてからはうまきが随分薄味に感じる事となりました。
料理人さんが丸々と太い活きた鰻を裂く所から料理は始まります。
この時期に扱う鰻は中国産のニホンウナギ、国産の養鰻は今時は皮が硬いので中国産を使われるとお店の方が仰ります。
鰻に関してもお店それぞれ色々な考え方がありますので、そうなんだとだけ受け止めておきます。
実際の鰻はメニューに書かれた通りに太鰻です！
裂いてから直ぐに串を打ち焼く関西風の直焼きですから、注文してからだいたい10分〜15分位で配膳されます。
◉ 鰻重 太鰻（一尾）
大きなお重は使い込まれた風情があります。
札を開けると一面焦げ茶色の世界が広がります！
店内の照明の加減でしょうか、鰻の写真が少しピンボケしてます(⌒-⌒; )
鰻を持ち上げ皮目を見ると、良い塩梅に焦げて芳ばしさが如実に表れています。
太鰻と言うだけに、お重を埋め尽くす立派な大きさに歓喜します。
地焼きのパリッとした皮目が香ばしく、関東風のふっくらした蒲焼きとは違う歯触りが心地良い事！
美味しいです♪
お重が独特な形状、下にある凹凸の上に太いすのこを敷き、その上にご飯を入れています。
これについて聞いてみたかったのですが、お昼の時間帯はお客様が続々と来店され忙しい様子でしたので、タイミングを逃しました。
タレは割と辛口濃いめ、ご飯にも満遍なくタレがかけてあり、これが後半にかなり重く感じる事になりました。
濃口のタレはご飯にサッとかける具合が個人的には好み、鰻重ではなく、蒲焼きとご飯を分けて食べるのが良かった気がします。
肝吸いの肝も大きく立派、ただ塩の味付けが私にはちょっと濃かったです。
メニューには、太鰻極上として2尾いただける物もありますが、今回1尾でボリューム的に満足しましたので、2尾にしなくて良かったなと思うのです。
関東の一度蒸してから焼く鰻も好きですが、関西風の直焼きのパリッとした香ばしい蒲焼きも大好きです。
美味しかったです、ごちそうさまでした(*'ω'*)
※ 余談として
にょろ助さんの母体は、1990年設立の際コーポレーション（株）、数多くの飲食店や家具・衣料品・雑貨販売における企画・運営・支援等を行う会社。
2020年10月期のグループ（約388店舗）としての売上高は、190億円超の巨大企業です。
〝万豚記〟〝紅虎餃子房〟〝ゴールデンタイガー〟〝カサブランカシルク〟〝タイガー餃子〟なども際コーポレーションが運営する飲食店です。
にょろ助さんも、銀座や六本木、西麻布に浅草など複数あります。