餐厅信息
细节
| 店名 |
Uzutan
|
|---|---|
| 类型 | 担担面、拉面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-1877 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチの電話・ネット予約は受け付けておりません。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-5-11 赤坂通り50番ビルB1 |
| 交通方式 |
从赤坂站徒步3分钟 距離赤坂 277 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
03-3584-2116 |
赤坂の「うずまき」という担々麺のお店が閉店しちゃってとてもさみしいってブログに書いたら、場所を近所に移して「うず担」って名前で営業されてらっしゃいますよ…、ってコメントもらった。
そんなことを聞いたらいてもたってもいられない。昼ご飯にと食べに来た。
赤坂見附の駅から歩いて歩いてそろそろ赤坂が終わっちゃうんじゃないかと思う場所に看板、やっと発見。ビルの地下。
前のお店は半地下だった。地下といってもかなり大きくテーブル席も６卓ほど。カウンターに座って担々麺と注文します。
お店の顔ぶれがなつかしい。
粛々と、そして丁寧に調理がすすむ。少々待ちます。おいしい時間。
お待たせしましたとやってきた料理の顔もなつかしく、しかも香りがすでにおいしい。
うつくしくて華やかな顔。ひと口大の青菜に青ネギ、正方形に切った白ネギ。ゴロゴロとした肉の醤油煮。ぽってりとした白いスープに朱色のラー油。うっとりします。
ザクっと歯切れる細い麺。なによりスープがおいしいのネ…、しっかりとした旨みに混じるやさしい辛み、そしてきおり感じる痺れ。赤唐辛子や山椒の香りがフリルのようにおいしいスープを彩る感じがなんともステキ。
ヒリヒリしない。ピリピリしない。なのに辛旨。過ぎることなく足りぬものもなく、端正にして力強い担々麺はそうはない。
なつかしいなぁ…、ずっとこうしてあってくれることに感謝したくなる。オゴチソウ。
お通し代わりに出された茹でたもやしに肉団子もおいしく、夜にはたのしくお酒も飲めそう。誰かを誘って夜に来るのもいいなと思った。オキニイリ。