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餐厅信息
细节
| 店名 |
Uzu tan
|
|---|---|
| 类型 | 担担面、拉面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-1877 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチの電話・ネット予約は受け付けておりません。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-5-11 赤坂通り50番ビルB1 |
| 交通方式 |
从赤坂站徒步3分钟 距離赤坂 277 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
03-3584-2116 |
●ラーメン放浪記 Vol.198
2024/4/XX（Lunch）
中華うずまき時代の訪問が最後で、移転後は初訪問になります。
13:15過ぎの訪問で、先客なしの後客2名と空いていました。
以前と違って広々とした店内で、居心地の良い空間です。お箸、紙エプロン、おしぼりをピックアップして、カウンター席へ。
下記を注文しました。
◾️担々麺@1,100円（税込）
※肉団子付き
◾️ルーローハン@250円
※支払いは現金にて
最初に定番の肉団子の提供。
後から提供されたルーローハンのご飯と一緒に美味しくいただきました。フルーティーで甘めの餡が素晴らしく、添えられた紫キャベツもマリネされていて、まるでフルーツのような味わいでした。
メインの担々麺は、胡麻がしっかり効いたクリーミーさもありますが、辛さや痺れもちょうど良く感じられる非常にバランスの良い坦々スープでした。合わせる麺は、中細のやや加水率低めのパツンとした食感で、こちらも美味しいです。
ねぎや青梗菜といったトッピングも良かったですが、中でもスパイスが効いた肉味噌の旨味が際立っていました。
別注のルーローハンは、見た目が想像していたものと違いましたが、一口食べて唸るほど旨味が濃いルーローハンでした。担々麺の肉味噌同様、お肉を独特のスパイス加減で美味しく仕上げる技術が素晴らしいですね。
トータルで高コスパの担々麺でしたので、「希須林」、「たけくま」に続いて、担々麺@赤坂のローテーションに加えたいお店です。
汁なし坦々麺もいただきたいので、必ず再訪します。
なお、柔らかく丁寧な接客が好印象でした。
ご馳走様でした。