皮に感動 : Akasaka Kichou

官方消息

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面向成人的终极烤鸡肉串店

Akasaka Kichou

(赤坂 希鳥)
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4.3

¥6,000~¥7,999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务3.7
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2024/04访问第 1 次

4.3

  • 菜式/风味4.8
  • 服务3.7
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
JPY 6,000~JPY 7,999每人

皮に感動


【 赤坂 希鳥 】

地下にある、カウンター数席のみの
こじんまりとした落ち着く焼鳥屋さん


《注文メニュー》
おまかせコース 6800円

▼内容
・前菜3種
・鶏逸品(鶏たたき)
・箸休め
・サラダ
・焼鳥7本
・野菜串2本
・トリュフ鴨そぼろTKG(+1000円でラーメンからランクアップ)


▶︎前菜3種盛り
なめこ、カブのスープ、いちごの白和え
どれもシンプルなのに味付けがおいしい
カブのスープがやさしい味で好きだった♡

▶︎鶏たたき
表面以外ほぼレア
生ハムと同じ加工法で安心して食べられる✨️
めちゃくちゃおいしいです
お醤油はかなり甘め
2種盛りうれしい


▶︎串
全体的に皮の扱いが神がかってると思った!
もちろん皮だけじゃなくて身もめちゃくちゃジューシーで
やわらかいけどちゃんと弾力はあったりレベル高い

全串に感動したから
それぞれ感想書きました


・もも肉
皮が1枚ピーンと綺麗に張ったビジュアル初めて見た
噛むと、皮がパリパリパリ!!ってなってやばい
お肉もめっちゃやわらかジューシーでうまみもすごい。。
じゅわーって肉汁出てくるのに脂っこさゼロ
塩加減も最高。総じてめちゃくちゃ感動した

・ねぎま
出てきた瞬間の、タレの香りがすごい
でも味は全然濃くなくてお肉の味がしっかり感じられる

・むね肉抱き身
大葉と皮で巻いてる
むね肉なのになんでこんなプリプリジューシーなんだ
あと大葉の存在感が絶妙すぎる
こうゆうのって大葉に味覚占領されがちだけど
あくまでも主役はむね肉、ふわっと大葉がいるかんじ

・スナップエンドウ
野菜もおいしい。。
スナップエンドウてこんなおいしかったの?笑
甘みのあるスナップエンドウに
強めのペッパーがガツンとアクセント

・つくね
表面つやんつやん
いろんな焼鳥屋さん行ってきて
つくねはフワフワを目指すところが多い気がするけど
ここのつくねは身がギュッとしてて肉々しさを感じる✨️
もちろんかたいわけではなくて、ほどよくフワフワ
肉汁が垂れてくるくらいジューシー

・ハラミ 希少部位
弾力すごい!
噛めば噛むほど旨みが出てくるかんじ

・レバー
火入れが絶妙すぎる
結構しっかりめに火が入ってるところもあれば
ブリンとした食感のところもあるかんじ
全体的にレアっぽいブリンってした串より
こっちのが好きかも
ここまでずっとおいしくて
ついに大好きなレバーが登場して
期待高まりまくってたけど超えてきた

・レンコン
最近家でレンコンめっちゃ食べてるけど
やっぱ全然違うわ。。みずみずしさが笑
皮付きおいしいなー

・ソリレス
また美味しそうで美しい皮
見るからにパリパリ
弾力のあるお肉とパリッパリの皮が最高
これも肉汁がすごい!溢れてくる



▶︎TKG
トリュフもりもりで、香りすごい
そぼろが鴨肉なの新しい、初めて食べた!
鴨肉だからか、そぼろなのにしっかりした肉感
香りはめちゃくちゃトリュフだけど
食べるとちゃんと鴨そぼろがメインになる
バランス考えられてるなーって思った


▶︎サラダ
自家製のにんじんドレッシングがおいしすぎ
にんじん嫌いなのにおいしすぎ




パッと見コワモテだけど
ニコニコやわらかい喋り方で癒される大将も素敵☺️

焼いてるところ見てても
ゆっくり丁寧に焼いたり調理してるのがわかる✨️



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【 赤坂 希鳥 】

東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 B1F
赤坂見附駅
✅ 予約可
駐車場なし
17:00 - 22:30
年末年始定休

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餐厅信息

细节

店名
Akasaka Kichou
类型 烤鸡串、鸡肉料理、日本酒
预约・查询

050-5589-2425

预约可/不可

可预订

地址

東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 B1F

交通方式

东京地铁赤坂见附站A出口徒步1分钟从赤坂见附站110m

距離赤坂见附 113 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 22:30
  • 星期二

    • 17:00 - 22:30
  • 星期三

    • 17:00 - 22:30
  • 星期四

    • 17:00 - 22:30
  • 星期五

    • 17:00 - 22:30
  • 星期六

    • 17:00 - 22:30
  • 星期日

    • 17:00 - 22:30
  • ■ 定休日
    年末年始
预算

¥6,000~¥7,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、WAON、QUICPay)

可使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T8010401152646

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

座位、设备

座位数

12 Seats

最大宴席可容纳人数

12人(坐位)
个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

关于儿童

孩子们可以在陪伴下享受套餐。

服装规定

请不要使用香味浓的香水。为了让您享受烤鸡肉串的香味,根据情况可能会拒绝进店。

网站

http://kicho.jp/

开店日

2022.6.14

电话号码

03-5544-8540