官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
既に美味しいが伸び代あり
最初に言っておきますが、来店前日まで、風邪で寝込んでおり、病み上がりのため評価にブレあり。
まず、米国パートナー企業の友人に連れられた、駅近のSala Degustazione(サーラ デグスタツィオーネ)を狙っていましたが、テラス席のみという梅雨空下ではリスクがあったので、こちらのお店にてトライ。
赤坂もしくは乃木坂のどちらからも、距離があります。その分、サラリーマン系は少なく、地元の皆様や実業家風の方が多いのは良いですね。
マスターが秋田出身で、出来る限り秋田の野菜を使われているとの事で、人気らしいポテサラにはいぶりがっこが散りばめられていました。アクセントよき。
赤キャベツのコールスローも素材の食感も伝わり、味付けも塩味がほどよい感じでした。
料理名は忘れましたが、だいこんを煮てフリットにしたものは、隣の方に提供されたのをみて頼みましたが、味がもう少し染みてたらよかったかな。
オーダー受けてから生地を形成しており期待値が上がってましたが、注文したマルゲリータは合格点ですが、マルゲリータなので厳しく言うと塩味と焼成が少し足りないかな、と感じました。
病み上がりで胃が縮んでいたせいか、お腹いっぱいのところ、今は違うが、秋田から取り寄せる原木を置いているという生ハム。今のは別のものでしたが最後に、一皿オーダーし、美味しくつまみながら、マスターとお話させて頂きました。
以前にイタリア修行された際、その当時は別の店で働かれていたシェフに、2022年から店舗を出す際、一緒にやらないかと声かけされて、お二人で営業されていられるそうです。
半年経過しているが、商売のほうはどうですか？と失礼な質問をさせて頂いたところ、おかげ様で成り立っています、とのこと。
かなり満足感を満たされつつ、もっと伸び代あると思うので、頑張ってくださいと、偉そうなアドバイスを残し店を後にすると、10メートルほど過ぎたあたりで、大きな声で「ありがとうございました」と、振り返るとシェフさんが表まで出られていて、深々とおじきされていました。
次回はさらにハードル上げてお伺いしたいです！
楽しみ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
808
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、意大利面、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5600-3777 |
| 预约可/不可 |
可预订
【利用時間について】※混み合った場合、2時間半とさせていただいております。ご了承ください。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂7-5-27 赤坂パインクレスト 1F |
| 交通方式 |
东京地铁千代田线乃木坂站步行6分钟东京地铁千代田线赤坂站步行8分钟东京地铁银座线、半藏门线、都营地铁大江户线青山一丁目站步行10分钟 距離乃木坂 553 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810975182161 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
席料として300円/人 頂戴しております ※コースの場合は料金に含まれます |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ 吧台7席桌子4人座位×1桌子2~6人座位×1桌子4~12人座位×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 29人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 开店日 |
2022.12.6 |
| 电话号码 |
03-5544-8443 |
23年6月の初来店から9ヶ月が経った。
普段はロケーションとか気にしないのだが、やつがれはここの雰囲気がとてもいいと感じている。
アクセスは決して楽ではなく赤坂からは坂を上がってくる必要があるが、この看板が見えた時の開放感というか安堵感は、知る人ぞのみの楽しみではないだろうか。
さて、久しぶりの来店。20時までであればOKとの事だが、早め狙いだったので丁度良い。
まずは、連れは生ビールと赤ワインで、やつがれはジンジャーハイボールでチアーズ。
お通しのチーズ
出来る限り薄く削っていてスナック感覚で、手で食べる。強すぎないでチーズの風味とテクスチャーがある。
米国からのゲストは、日本が初めてとの事で、勝手もわからないようなので、やつがれが適当に頼むことにした。
ポテトサラダ
店主が地元の秋田から送ってもらう沢庵が入っていて、この味だと思い出した。ポテトサラダはたいていどこでも頼むが、ここのは特別感がある。
コーンビーフ
初めて食す。自家製なのだろうか、旨みが凝縮されている。久しくコーンビーフ(Corned Beef)を食べていなかったので、何だか懐かしい味わい。 子供の頃、ノ◯キの缶詰を開ける時のワクワク感。
鮮魚のカルパッチョ
ブリであった。ソースの部分を外したからなこか、薄味だった。もう少し酸味が欲しいところか。
フンギのピザ
マスターにどれが良いかと伺うと、フンギを勧めてくれた。 きのこが良い仕事をしている。生地は薄過ぎずもパリっときて良く焼けている。こちらも秋田からの入荷なのだろうか。
牛肉の煮込み
そこまで煮込んでいないかもだが、程よく柔らかくて味もしっかり入っていて、ひとりで腹一杯食べたいくらい。
ボンゴレ
こちらもマスターのお勧めで。
結構お腹に溜まっていたので、一口だけ頂いたがどうだろう。最近パスタとか食べてないので、比較のしようがないが決して悪くはない。3名とも満たされたようで少し残してしまった。すみません。
19:30 出る頃には満席になっていた。海外の方々も見受けられる。人気出てきてるのかな。