官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasaka Sushi Tempura Gion Iwai
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5590-9782 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-3 赤坂クリスタルホテル B1F |
| 交通方式 |
东京Metro银座线/赤坂见附站徒步约1分钟东京Metro有乐町站/永田町站徒步约3分钟东京Metro南北线/永田町站徒步约3分钟 距離赤坂见附 104 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.10.20 |
| 电话号码 |
03-5544-9205 |
芦屋のミシュラン2年連続選出店である天ぷら＆ワイン いわいの手がけるお店です。京都とこちらの店舗では天ぷらに加えてお鮨も楽しむことができます。
立地は赤坂見附のビックカメラの目の前。駅から30秒。
店内はカウンター席と個室の両方の用意があり、飛び込みも受け付けているそう。オープンしたてで平日中日なこともあり、店内は落ち着いていますが、混雑するのも時間の問題でしょう。
この立地とクオリティでお昼なら6000円から、夜でも10000円からコースがあるのは驚きです。
お鮨、天ぷらとどちらも文句のつけようのないクオリティ。上品な味付けながら、お酒に合う味付けで楽しい時間を過ごすことが出来ました。
* おまかせ特上懐石コース 19,980円
・前菜
-もずく酢ウニ乗せ
-蟹味噌豆腐
-鮑の旨煮
-鮪の薩摩焼き
-トマトの白ワイン漬
-エビイモ
ぷりぷりコリコリ、肝まで美味しい鮑に素材の良さを感じ、甘すぎるトマトの白ワイン漬けやサクサクなエビイモに調理や味付けの上手さを感じました。
・ウニ食べ比べ
バフンウニと塩水ウニってこんなに濃度が違うんですね。新鮮なウニはお塩で食べるのが美味しいです。
・握り10巻
-中トロ
-平目
-煽りイカ塩すだちカラスミ和え
-コハダ
-赤貝
-炙り鯵
-漬けマグロ
-ノドグロ
-穴子
-玉子焼き
巻物
-トロタク
シャリは柔らかめな握り具合、赤酢で味が付いています。ふわっとしたシャリに綺麗に切られたネタがたまらない。品数も多いのでシャリの大きさもちょうど良かったです。
煽りイカはお花のようなカットですだちがとっても爽やか。
ノドグロはもう贅沢の極み。脂がのっていておいしい。
アナゴはこんなにふわふわなもの食べたことない。タレも美味しい。
卵焼きはもうカステラみたいな食感でもっと食べたくなりました笑
・小鉢
-ぶりのお刺身
-いくらと蟹のミニ丼
-牛蒡といぶりがっこチーズ
肉厚なぶりのお刺身。
プチプチないくらと蟹の丼はもちろん美味しい。
いぶりがっこチーズは日本酒を飲んでる時に出てくると嬉しいですね。
・天ぷら5種
-大根
-海老
-京人参
-万願寺唐辛子
-鱧
さすが天ぷらでミシュラン獲得しているだけあって、絶品でした。衣はしっとりめなのに重くなく、歯ごたえが最高。また、衣自体がここまで美味しいと感じたのは初めてでした。
お野菜自体にもこだわっているのか、調理法がいいのか…大根や人参が信じられないほどジューシーでした。
・お口直し
-くらげの酢味噌あえ
さっぱりとした酢味噌合え。くらげのコリコリ感が美味しい。
・茶碗蒸し
お出汁がとっても美味しかったです。
・味噌汁
〆の味噌汁。お鮨に合うお味噌。
・わらび餅
ふわふわのわらび餅にいちご。和食の〆は和菓子がいいですね。
・ビール 1100円
飲めるところの少ないアサヒの熟撰が！しっかり冷えていてゴクゴク飲めてしまう。1番好きなビールになりました。
・日本酒
-天賦
-鳳凰美田
-醸し人九平次
-紗利
-九頭龍
お酒に合う日本酒をおまかせでお願いしました。
天賦、鳳凰美田は甘めで飲みやすすぎるので危険笑
これは是非どこかで買おうと思いました。
後半にいくにつれてスッキリとした日本酒になり、後味よく頂けました。