【2023年121杯目】とりやま(赤坂)・初訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録 ※赤坂に「鶏」専門のラーメン店がオープン！※
这篇评价来自博客？
文章的 URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/88010317.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toriyama
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂6-13-3 |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線赤坂駅7番出口から赤坂通りを乃木坂方面へ徒歩3分 距離赤坂 295 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.11.20 |
| 备注 |
2024.5.8より |
| 餐厅公关 |
【東京赤坂】鶏専門のらーめん店
東京赤坂にある |
【2023年121杯目】
今日のランチを食べログで赤坂駅近辺のラーメン店を調べていたところ、
2023年11月20日に「とりやま」というお店があったので行ってみた。
赤坂駅から乃木坂駅方面に行く場所にある以前は「中華蕎麦國」の場所だった。
備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/86759098.html
前のお店は1年程度で閉店してしまったようだ。。。
店内に入ると券売機があり、一番安いラーメンで一杯1,100円。
新規オープンであれば物価高騰もあり、この金額からスタートは理解。
せっかくなので、
濃厚特選鶏白湯らーめん
の食券を購入。1,500円と奮発した。
特製は、鶏チャーシュー2種類、軟骨入り鶏団子2個、玉子、メンマ、
白髪ネギといった構成になっている。
店内は白を基調としておりとても綺麗。カウンター席とテーブル席があり、
カウンター席に着席。食券を提出後、7分程で提供された。
尚、紙エプロンは完備。
まずはスープから飲んでみると、名前の通り鶏が濃厚に炊き出されており、
コクがあって美味しい。タレは塩ベースのようで塩味もシッカリと感じられた。
麺は平打ち太麺でシコシコとした食感。スープともよく絡む。
麺大盛がなかったので量的には少し足りなかったのでごはんを頼むと
丁度よいかもしれない。
具の「ももチャーシュー」と「むねハム」のサイズは小さめだったが、
存在感の味はあった。軟骨入り鶏団子とメンマはコリコリとした食感で、
箸休め的な存在。玉子は味玉ではなく、普通の半熟のゆで卵だった。
ネギは口の中をサッパリとさせてくれた。
10分弱でスープまで飲み干して完食した。
再訪問するのであれば次回は淡麗鶏しおらーめん(1,100円)＋ごはん(150円)=1,250円に
してみたいと思った。
赤坂はラーメン激戦区で1,000円未満で旨いラーメン店が多いのでコスト競争に
なるとかなり厳しいかもしれないが、美味しくて接客も良かったので是非とも
頑張って頂きたい……(゜д゜)ウマー!!!