官方消息
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店名 |
MENDOKORO TOMO Premium(MENDOKORO TOMO Premium)
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类型 | 拉面、沾面、油面/拌面 |
预约・查询 |
050-5592-7545 |
预约可/不可 |
可预订
2,000円以上のセット、メニュー表に無い料理、ドリンクは1週間前にご予約いただければ対応致します。 |
地址 |
東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F |
交通方式 |
丸之内线银座线赤坂见附站徒步3分钟千代田线赤坂站徒步7分钟 距離赤坂见附 250 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位数 |
28 Seats ( [吧台6席店内餐桌席位4人座3桌2人座1桌露台席位4人座2桌]) |
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最大宴席可容纳人数 | 14人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 店前有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
2023.11.23 |
电话号码 |
03-6459-1564 |
▪️店名 【MENDOKORO TOMO Premium】
2023年11月23日オープンのこちらのお店は赤坂麺処 友の2号店。
フォロワーさんがおすすめしていたのを思い出し、仕事前に訪問!
平日11時59分頃到着、長い廊下を抜けて店内へ。
待ちはなくすぐに入ることができました。
・注文したもの
◯濃厚トリュフの鶏塩中華そば 1000円
高級感ある店内は28席、テーブル席も多めにあるので家族でも入りやすいです。
ラーメンは7分ほどで着丼。
器の中には黄金色に輝くスープと、レアチャーシュー、アーリーレッド、ネギ、バター、マッシュルーム、キノコのデュクセル?などが入っています。
スープはアタック中程度、表面には※MCTオイル、エクストラヴァージンオイルと身体に負担のかからない脂が使われていて最後まで中身が熱々。鶏の旨味にトリュフソースの香りが重なり洋風テイストな味わいで、後半バターやきのこのペーストがスープに溶けていき贅沢で上品なコクが楽しめます。
アーリーレッドやネギがフレッシュな状態で爽やかに効きます。バターから柑橘系の風味を感じたので、柚子か何かが添えられていたかもしれません。
麺は細麺ストレート、やや粘性がありもったりする麺で油脂が溶けているスープとの相性はよく、噛むとほんのり小麦の風味も感じます。
チャーシューは豚肩ロース。低温調理で薄く切られてますが、赤身の旨みと脂身のコクのバランスよく仕上がっていて、ラーメンのバランスも崩さない仕上がり。
後半良い意味で風味が落ちて来て、黒胡椒スパイスなどの味わいをしっかりと感じれるようになりました。
かなり美味しいと思います!
本店の看板メニューであるあごだしのラーメンもとても気になるため、また次回伺おうと思います。
ごちそうさまでした!
※MCTオイルとは、ココナッツやパームの種子など、ヤシ科の植物に含まれる天然成分「中鎖脂肪酸」のみで作られているオイルのことを言います。 中鎖脂肪酸は、一般的な植物油に含まれている長鎖脂肪酸と比較して、消化・吸収がはやく、体脂肪として蓄積されにくいことが特徴です。 など、幅広く活用されています。
↑ウェキペディアより引用
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F
▪️最寄り駅
赤坂見附駅から徒歩約5分
▪️営業時間
11:00~15:00(ラストオーダー15分前)
17:00~21:45(ラストオーダー15分前)
▪️定休日
日曜日
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