官方消息
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- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
六本木一丁目：フランス田舎食堂でランチ
「鶏ムネ肉のソテー、マスタードクリームソース」（1,100円）
マスターにお聞きしたら
店名のアリ・バブは
昔フランスの田舎を渡り歩いて、
料理の数々を本に残した
アリ・バブ氏の名を取ったという。
Amazonで検索すると
中古本として登録され、
フランス語の書評が幾つも載っている。
ttps://www.amazon.co.jp/Ali-Bab/dp/208128040X
https://www.kosho.or.jp/products/detail.php?product_id=326340223
フランスにも長年いたマスターが
目指す食堂とコンセプトが一致したので
店名にしたそうだ。
この日は
鶏胸肉のソテーでお願い。
フランスインターネットラジオが流れる。
随分早くサーブしてくれた。
付け合わせのジャガイモと人参はここのデフォかな。
薄くスライスされた鶏胸肉。
マスタードクリームソースがいいアクセント。
卓上のマスタードを足すと、
よりガツンと印象深く。
途中で田舎パンのおかわりをお願い。
お皿のソースを拭いながらいただく。
今日はコーヒーでなくハーブティに。
カモミールか。
この日のミニカヌレは底部分が硬い仕上がり。
目配せすると
爪楊枝とクレカ精算端末を持って来てくれ
美味しくいただきご馳走さま。
六本木一丁目：定番メニュー豊富なフレンチ食堂でランチ
アークヒルズ側と赤坂側を結ぶ
六本木通りの赤坂側の地下通路をあがり、
黄色いファサードのゴルフパートナーの路地を入る一通は
飲食店が幾つも並ぶ。
入って間もない左手の黄土色の3階建てビルの一階の
赤いファサードのお店が
「カンティーヌ アリ・バブ」
2005年創業のフレンチ食堂。
カンティーヌが食堂と云う意味、
アリ・バブはどうやら人名。
12時過ぎに入ると
まだ空きがあり、
二ヵ所の席を提案され、
奥の方をチョイス。
10種類の定番メニューから選ぶスタイル。
1,100円のパン、カフェ、ミニカヌレ
1,350円の上記にプラスして前菜、デザート
が付く2種。
1,100円の方で
「豚肩ロースのグリル、ベアルヌ地方風 香草入り卵黄ヴィネガーソース添え」（1,100円）
をお願い。
食後はホットコーヒーで。
フランス歌謡が流れる中、
紙ナプキン、ナイフ、フォークはプリセット。
水ボトル、グラス、布おしぼり
に続いて、
注文を聞いてから、
マスタード、塩、胡椒が置かれる。
2分ほどして
バスケットに入った
パンドカンパーニュが置かれる。
ふんわり柔らかいタイプ。
それから9分後プレートが届く。
豚肩ロースの量は3ピースのやや少なめ。
卵黄ヴィネガーソースの上に乗る。
茹でジャガイモが添えられる。
気持ち豚臭さが残るが、
柔らかくいい出来。
マスタードもプレートにすくってのせ、
卵黄ソースと混ぜると、
味が締まって中々よい。
パンはおかわりせず、
食べ終えてナイフフォークを揃えると、
ホットコーヒーと
ソーサーにのったミニカヌレ
を持って来てくれる。
コーヒーは飲みやすいタイプ。
カヌレはいい出来。
テーブルでクレカ会計。
これはまた通いたいカジュアルビストロである。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cantine ALI-BAB（Cantine ALI-BAB）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、食堂、欧洲料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-5451 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-21-10 ヴェール赤坂 １Ｆ |
| 交通方式 |
东京地铁溜池山王11号出口步行7分钟左右※最近的12号出口正在施工/南北线六本木1丁目3号出口步行5分钟左右 距離六本木一丁目 370 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010902020593 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
貸切のみルームチャージあり。通常営業はサービス料なし、チャージなし。但しお一人あたりコース又は単品主菜を必ず一品ご注文頂きます。(左記ご注文なき場合はテーブルチャージとして2860円が発生します。) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 为防止感染，目前，定员为平时的50%。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、25人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
请和家人一起来。 |
| 电话号码 |
03-3583-1831 |
入店すると、
顔を覚えてくれたマスターが
笑顔で出迎え。
3度目の今日は
「アッシパルマンティエ ランチセット」（1,350円）
牛挽肉マッシュポテトオーブン焼である。
ランチセットにすると
前菜4種、デザート2種から
ひとつずつチョイス。
グリーンサラダ
ホットコーヒー
チョコムース
をチョイス。
いつものように
布おしぼり、
田舎パンが出される。
間もなく
グリーンサラダ。
丁度いい塩加減の
きちっとした味わいの
オイルヴィネガーがかかる。
美味しくいただき、
オーブン焼なので時間がかかるかと思いきや、
思ったより早い時間で提供。
アッシパルマンティエ
hachis（アッシ）はミンチ、
palmentier（パルマティエ）はフランスにジャガイモを普及させた人物の名前。
柔らかい仕上がり、
甘みは少なめで、
ほのかに香草とニンニクの香りが追いかける。
ジャガイモな分、
これはそこそこお腹に溜まる。
田舎パンと一緒にいただく。
デザートのチョコムース、
ホットコーヒーとミニカヌレ。
チョコムースは
本場らしく結構甘い仕上がり。
飲みやすいコーヒーでしばしまったり。
テーブルでクレカ精算し、
マスターにはしばらくしたらまた来ると告げると、
忙しい時間帯なのに
ドアを開けて笑顔で送り出してくれた。