官方消息
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- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Pierre Gagnaire
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5590-2095 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 36F |
| 交通方式 |
从地铁银座线“溜池山王站”13号出口徒步1分钟从地铁南北线“溜池山王站”13号出口徒步1分钟从“六本木一丁目站”3号出口徒步2分钟请从地铁丸之内线“国会议事堂前站”使用“溜池山王站”出口地铁千代田线“国会议事堂前站”请使用“溜池山王站”出口地铁日比谷线“神谷町站”4号B出口徒步10分钟都营巴士都营巴士01路 (涩谷~新桥) “赤坂ARK Hills前”下车、徒步约1分钟从六本木一丁目站徒步404m 距離六本木一丁目 379 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料13％ |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ 单间1间・半单间1间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 包间 【Paris (巴黎) 】 使用人数:6人为止包间费用:午餐时间¥12,430/晚餐时间¥24,860半包间 【Tokyo (东京) 】 使用人数:4人~8人为止包间费用:无※包含消费税・服务费※使用包间时请在预约时提出申请。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 酒店停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
儿童用餐的话，餐厅和单间都是7岁以上。 |
| 服装规定 |
·请不要穿紧身休闲短裤和凉鞋等便装。建议男性客人穿夹克衫。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.3.19 |
| 电话号码 |
03-3505-1185 |
食材の組み合わせや調理、盛り付け、サービスなど全てが一流だと感じました。
天気が良く東京タワーの見える席で、眩しくないように太陽の位置を見ながら徐々に日除けを上げて頂きました。
開放的な景色が目の前に広がり、他のお客さんがいることを忘れてしまうほど穏やかな時間を過ごせました。
食後は店外のエレベーター前まで見送って頂きました。
APINAC
・前菜
コロッケが特に美味しかったです。
それぞれが一口サイズに小さいですが、妥協せず作り込まれている印象を受けました。
・生姜の香る真牡蠣のボッシェ 蕪のジュレとマンゴー オシェトラ・キャビアと共に
キャビアが贅沢なほどたっぷり盛られています。
牡蠣が美味しいのはもちろん、カブが良いアクセントになっていました。
貝殻が敷きつめられた盛り付けが夏っぽいですが(笑)、可愛かったです。
・アンチョビの香る天然真鯛のグリエ キノコのフリカッセ 群馬産生ハム
真鯛と生ハムの、魚と肉の組み合わせを楽しみます。
下に敷かれたキノコ・鶏肉もしっかり美味しかったです。
この魚料理と次の肉料理は、野菜に埋もれた風貌ですが、見た目ほど野菜の味が強くなくて良い感じです。
・黒毛和牛フィレ肉とウナギ 海藻の香るジャガイモのムースリーヌ
肉料理ですが、こちらも言わば魚と肉の組み合わせ。
フィレ肉と鰻を一緒に味わえる機会はなかなか無いのでゆっくり楽しみました。
ソースとムースリーヌをたっぷりつけて頂くのが美味しいです◎
・ピエール・ガニェールひらめきのデザート
①ノンアルコールのシャンパンを仕上げにかけて頂きました。あっさりしていて、気に入りました。
②人参を使ったデザートです。甘さがほど良かったです。
③アイスがコーティングしてありひと手間を感じました。
ひと皿は小さいですが、コースを食べ終わる頃にはお腹いっぱいになりました！