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～シュリンプ・ガストロノミー、が作り出す珠玉の濃厚海老のラーメンです。。
海老はバケツ一杯でも食べちゃうほど好きすぎる食材。こちらはずっと行きたいと思っていたのですが、新橋から歩いて少しかかるので敬遠してました。ジリジリな熱き日に実行です。店内に入ると海老のいい香りがふわりと漂うこちらのお店。13時を過ぎてもほぼ満席。
平日のランチメニューには、海老ラーメンセットか、海老担々麺セットが主流。
「海老ラーメンセット(前菜・バゲット・海老ラーメン)」をセレクトします。らーめんの麺の量は、大盛りの設定はないそうです。
【前菜】
「レッドシュリンプのシーザーサラダ」
海老ののった、クルトン入り色彩豊かで賑やかなサラダ。チーズのきいたシーザードレッシングが掛かっています。
【パン】
『バゲット』
クラストはクリスピー。ソースに最適の薄くスライスされたバゲット。これは海老のエキスが浸み出たスープに浸していただくため、しばらく我慢。
【海老ラーメン】
テーブルに到着すると同時に、海老の風味を拡散する芳醇極まる、海老のラーメン。
トッピング・具材は、レッドシュリンプのフリット、海老のそぼろ、水菜、スライスたまねぎ、パクチー。エビ油も香り付け程度のようです。カリッとサクサクのえびのフリットは食感がいい。スープには海老の旨味とコクが凝縮されています。ただの濃厚なオイリーなスープとは違い、臭みやくせがありません。
麺は綺麗な玉子色をした中太の縮れ麺は、つるつるした表面、もちもちした食感。濃厚なスープが麺にしっかり絡みます。
想像していたのは、スープビスク、ですが実際はまったく違いました。というのも芝麻醤が利いた胡麻の香りとせきこむほど刺激するピリピリ感があったので担々麵が間違ってきたのだと思うけど、好きなのでどちらでも構いません。
このお店の位置。昔私がいた銀行の内幸町支店があった場所です。新人時代を思い出して泣きそうになりました。(‘ω’)ノ
こちらはスタッフ皆さんが丁寧で神経が行き届いているサービスです。テラス席もあって熱くなけれな抵抗なく利用できると思います。今日のような猛暑でも、使用していらっしゃる方がいました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shrimp Garden（Shrimp Garden）
|
|---|---|
| 类型 | 餐饮酒馆、法式小酒馆、意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5571-4765 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング 1F |
| 交通方式 |
“霞关站”千代田线C4出口直连“虎之门站”10出口步行3分钟“内幸町站”A7出口步行4分钟 距離内幸町 288 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
16時半以降サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 请使用饭野大厦的停车场。(不发行停车券。) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.7 |
| 电话号码 |
03-3539-5090 |
| 备注 |
宠物只可坐露台席位15时~17时是比较容易打通电话的时间。如果是网上预约的话，可以24小时受理。 |
霞关的虾专卖店“虾花园”饭野大厦1楼。绿树环绕的花园酒屋。从霞关站、虎之门站、内幸町站步行约5分钟。法国料理/意大利菜“银座KAZAN”的姐妹餐厅。其理念是“用美味的生酒和生啤酒吃掉来自世界各地的所有虾。”经营主体是一家贸易公司，经营高档鱼贝类。我们使用优质虾，如龙虾和天使虾，以及甜虾和樱花虾。 G概念有限公司是“GODAK集团有限公司”的集团公司，是一家专门从事高级鱼类和贝类的贸易公司。姊妹店有银座汤文、GOSS、CILQ、cafe VAVA。平日午餐菜单包括虾拉面和虾担担面，以及“虾快餐午餐”和“虾特色午餐”。我点了“虾快餐午餐”。总共3道菜，包括虾开胃拼盘。 【什锦前菜】「虾盐薯条」加了足量虾盐的炸薯条。 「炒油菜花」「料理鼠王」「水煮虾」水煮鲜嫩的虾。 「炸虾」 酥脆的虾被薄薄的一层包裹着。 【虾】「2只炸天使虾」面糊极薄，酥脆，炸得恰到好处。虾的个头大小适中，口感有弹性。您可以吃整条鱼，包括尾巴。塔塔酱也很好吃。 【拉面】“虾拉面” 富有嚼劲的中国面条，浓汤里充满虾味。配料包括红虾薯条、虾末、洋葱片和香菜。 。非常适合虾爱好者。您可以品尝到各种虾类菜肴。