官方消息
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贅沢な【のどぐろ】を、パーフェクトな接客&居心地の良さと共に
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの黄身醤油仕立て
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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日本酒、吉田蔵 u
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日本酒、吉田蔵 u
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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お造里
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お造里
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お造里
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お造里
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日本酒、天賦
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はまぐりの「椀」
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの塩焼き
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海老しんじょうと椎茸の揚げ物
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海老しんじょうと椎茸の揚げ物
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箸休め、山芋の浅漬け
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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デザート、メロン
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店外写真
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店外写真
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店内写真
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nodoguro Semmon Ten Akasaka Kaname
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5571-5115 |
| 预约可/不可 |
可预订
·从本店步行1分钟范围内的姐妹店的座位，我们会根据您的用途进行提案和准备。・关于周六的预约，我们将在距离本店步行1分钟的“喉黑茶室Kaname”为您准备座位。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ B1F |
| 交通方式 |
从溜池山王站11号出口徒步2分钟 距離溜池山王 148 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2010801030267 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
要收您结算金额的10%作为服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 完全单间:10人座×1、8人座×1、4人座×2） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.12.1 |
| 电话号码 |
03-5545-5961 |
＜こんな人にオススメ＞
■居心地よくノドグロを堪能したい方
→→→
17時に予約し入店。
お店入り地下へ案内される。畳ばりで掘りごたつタイプの席。
日本酒がおすすめとのことで、ペアリングでのオーダーをお願いした。
【のどぐろ吟味】コース 7,150円
＊1杯目、吉田蔵 u(石川県)
・飲み口かなり柔らかい。すっきりとしながらキリッとした美味しさも。甘みもあり、前菜と良く合った。
【本日の先付け 3品】
＊とうきびのかき揚げ
✅大粒のとうもろこしのかき揚げ。もろこしの粒を優しくカリッと衣が包んでいる。甘過ぎない美味しさも良い。
＊のどぐろの黄身醤油仕立て
✅のどくろのカットが大きく、お味は甘く透き通った味わい。これは凄すぎる。
黄身醤油は薄口醤油に黄身がコクをプラス。皮目の炙りが最高で、ノドグロでしか味わえない美味しさだった。
＊もずく酢
✅シャキシャキの食感。細く食べやすい。酢の感じも柔らかで、かなり上等な美味しさ。
＊2杯目、天賦(鹿児島県)
・2020年に出来た新しい日本酒とのこと。舌の上に後味良く残る。鼻抜けも非常に良い。
【お造里】
＊かつお
✅ポン酢とからしを混ぜた自家製香味ソースでいただく。ソースの美味しさ強め。かつおは水っぽくなく、味わいたっぷり。
＊イシガレイ
✅粗塩でいただく。粗塩の味の強さで、より白身の甘さが光る。後味にもお塩の味わいが残り美味しい。すだちとの相性もばっちり。
【はまぐりの「椀」】
✅澄んだハマグリの美味しさバッチリ。味に奥行きとコク深さ、だけど心落ち着ける美味しさがある。ハマグリの身からも味わいは抜けておらず、しっかりと美味しい。食感も贅沢。
【のどぐろの塩焼き】
✅お塩強めにかかっており、お醤油要らないほどとのこと。身の味わいも香りも強い。しっかりとした食感は、贅沢としか表現出来ない。夏場のノドグロだからか、美味しさもアッサリしていてむしろ良い。食べても食べても飽きの来ない美味しさ。
＊3杯目、山形政宗(山形県)
・かなりふくよかな味わいとのこと。水のようなスッキリさもありながら、キレも舌上の残りも良い。
【海老しんじょうと椎茸の揚げ物】
✅店員さんおすすめの一品。塩か麺つゆ大根おろしでいただく。
しいたけの美味しさにまず目を見張る。和としいたけ出汁の独特な美味しさ。しんじょうは海老が詰まっており、食感は一般のものよりしっかり目。そして香ばしさもある。
【箸休め、山芋の浅漬け】
✅上に赤い梅肉が乗る。味付けはかなり辛め。ねっとりとした食感も良い。
【氷見の極細 ぶっかけうどん】
✅すだちとじゅんさいの冷やしぶっかけうどん。うどんは歯応えのある細麺。出汁もかなりのすっきりテイスト。じゅんさいもちゅるんとした食感で美味しい。
【デザート、メロン】
✅すっきり爽やかな味わい。
(その他)
＊BGMは柔らかく、いい感じのボリューム。
＊トイレはかなり綺麗。
＊店員さんの接客がとにかく丁寧で、居心地の良さは近年稀に見る。
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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