官方消息
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Taki Chan Ramen
(たきちゃんラーメン)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taki Chan Ramen
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
03-6206-7110 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー B1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩３分 (駅直結) 距離虎之门Hills 227 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.4.15 |
義姉「虎ノ門ヒルズのビジネスタワーに勝本があるから行こう！♀️」
との事で仕事以外では初めて虎ノ門ヒルズへ！
平日はサラリーマンで賑わっていますが土日は全然人がいないので穴場スポットなんだとか✨
混雑しないので子連れでも安心＆建物も清潔、涼しいで完璧です
しかし、虎ノ門横丁の勝本に着いてみるとまさかのリニューアル準備の為閉店！
次は煮干し系のお店にリニューアルするらしい
落ち込む姉を励ましつつ、他の階に「ちゃん系」のお店があるらしいとの事でたきちゃんに初訪問です！
チャーシュー麺 1,200円
□ちゃん系ラーメンとは…
2020年ごろより都内で「〇〇ちゃんさラーメン」という名の新店が立て続けにオープン（何故か凪グループの店舗跡にばかり）して話題に。
切りたてのチャーシュー、シンプルな出汁（店舗により異なる）に高めの塩分濃度、ツルシコ平打ち自家製麺を使うのが特徴。
ちえちゃんラーメン、えっちゃんラーメンか代表格な印象でしたが、新橋のはるちゃんラーメンがミシュランビブグルマンを獲得したことで再度注目を集めています。
ちなみに私は先日まで「ちゃん系」≒「ネオクラ中華そば」と混同して勘違いしており、今回がちゃん系デビューでした
見た目的に喜多方ラーメンっぽいのかな？？と予想してましたが食べてみると全然ちがいます！
スープは豚骨と豚肉（チャーシュー）メインのシンプルな味。
豚の強い香りと高い塩分濃度が特徴的で白米が欲しくなるタイプ！
味のバランスは悪いです。
しかし、敢えてバランスを崩す事でそれが逆に強烈なフックになっています！
麺はツルパツ系の平打ち麺で喜多方っぽい麺のイメージとは違いましたが、これも個性を感じさせます。
そして特筆すべきはチャーシュー✨
赤身もほろほろ、軟骨はとろとろで絶品
様々なチャーシューが楽しめ、また味も濃いめなので更にご飯が欲しくなります！
卓上には高菜とキムチ！
この辺のアイテムも白米ありきの構成ですね。
姉様と奥様にはちょっとしょっぱ過ぎたようですがチャーシューはお気に入りのようでした！
ガッツリ白米と楽しみたい男性向けのラーメンなのは間違いなさそうです☺️
店舗によってはスープに煮干しを効かせているところもあるらしい！
ちゃん系、どんどん興味が湧いてきました✨
次はミシュランのはるちゃんラーメン@新橋に行ってみようと思います！
ちゃん系ラーメン、面白い一杯でした！
ご馳走さまでした！