官方消息
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Dam brewery restaurant
(dam brewery restaurant)
自家製クラフトビールの醸造所が併設されてるオシャレなビアレストラン！！
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最強の白身魚のフライ！！
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このビール煮込みがまた旨い！！
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エスニック風味の味付けがクセになるマグロのタルタル！
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最強のスペアリブ！！
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①デイリーペーパー（セゾン） 980円
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①dam White フィッシュ 1,700円
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タルタルもヤバうま！！！
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いろんなソースをつけて味変！
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②マグロのタルタル 1,200円
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③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
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④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
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⑤BBQ スペアリブ 2000円
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⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
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⑦カッサータ 900円
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⑧チーズケーキ 900円
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②シャンディーガフ 1,000円
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併設されてるブルワリー
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dam brewery restaurant（Dam brewery restaurant）
|
|---|---|
| 类型 | 啤酒馆、西班牙酒吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-9938 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F |
| 交通方式 |
东京Metro日比谷线“虎之门hills”站直连 距離虎之门Hills 31 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
82 Seats （ 有站立式空间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.10.6 |
| 电话号码 |
03-3528-8581 |
夜に訪問
場所は銀座線の虎ノ門ヒルズ駅直結の
ステーションタワービルの地下2階にあって
ビストロから和食まで様々な飲食店が
テナントとして入ってる大人のフードコート
のような「T-MARKET」の中にあります。
そしてこのお店は
お店の中にクラフトビールの醸造所を構えて
料理も西麻布にある紹介制レストランである
「No Code」の米沢シェフが監修してるという
かなりの本格派なビアレストランという事で
気になって伺う。
頼んだメニューの感想は以下。
〈〈食べたもの〉〉
①dam White フィッシュ 1,700円
まずシンプルに見た目がうまそー！！
そしてカリッカリに揚げられた白身魚に
たっぷりとタルタルをつけて食べると...
激うま！！！！！
中の白身魚はとろっとろなのに
身に旨みがたっぷりあって、
そこにジャンキーなタルタル、、、、
多分コレは一つの頂点！！！最強の味！！！
めちゃくちゃ旨い。本能に訴えかけるやつ！
またソースも定番のタルタルだけじゃなく
シチャラーマヨ、BBQソース、パルサミコ酢、
パクチー醤油、タバスコなど、
いろいろ味変を楽しめるのも良い。
このお店にきたらコレは必須だな。
凄い良かった！！！
②マグロのタルタル 1,200円
マグロにビーツとアボカドを合わせてる
アレンジが効いたかなり洒落た一品。
で、食べてみるとエスニックっぽいというか
しっかりスパイスが効いてて
ビールに合う味付けになってる。
③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
こちらはシンプルなメニューだけど
野菜が確かにフレッシュだし、
ディップソースがスパイスが効いてる
タルタルソースで美味しい！！
④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
しっかりスネ肉が煮込まれてるから
ホロホロの食感になってて美味い！
そこにデミグラスっぽい味付けがされてて
しっかり濃い味だから酒に合う！！！
⑤BBQ スペアリブ 2000円
こちらはオープンでしっかり焼かれてて
火加減もいい感じに入ってるから、
シンプルにお肉がジューシーで美味い！
さらに獣くさい感じも皆無だし、
スパイスの効いた味付けで
めちゃくちゃビールに合う！！
コレとビールの相性は、、、最強！！！
また備え付けのマスタードと一緒につけて
食べるとコレまた最高！！！
⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
まずバナナケーキはヴィーガンな素材で
作ってるとは思えないしっとり感！！
そしてピスタチオのアイスが濃厚且つ
ナッツのアクセントもあって旨い。
そしてバナナケーキとの一体感もある。
これは完成度の高いスイーツ！！！
⑦カッサータ 900円
いわゆるアイスケーキなんだけど、
ナッツとスパイスが効いてて
ちょっとエスニック風味の味わいがする。
不思議だけど美味しいスイーツ！！
⑧チーズケーキ 900円
チーズがトロッとしてるチーズケーキかな。
そして、、、あんまり甘くない！！！
めちゃくちゃチーズそのままの味わいがする
結構、大人なチーズケーキ
〈〈飲んだもの〉〉
①デイリーペーパー（セゾン） 980円
こちらがこのお店で醸造してる
自家製のクラフトビールらしい。
で、飲んでみると、、、
しっかりフルーティーで旨い！！
なのに軽やかで飲みやすい。
こんな本格派なクラフトビールを
レストランにある、自家製の蒸留所で
仕込んでるって凄い！！！
②シャンディーガフ 1,000円
スパイシーだけどフルーティーで
ちょっと大人のシャンディーガフになってる
確かにビールが美味しいお店の
シャンディーガフかな。
◼︎◼︎◼︎総評◼︎◼︎◼︎
まず虎ノ門ヒルズというビジネス街の
ど真ん中にクラフトビールのブルワリーが
どーーんとあるのがオシャレで圧倒される！
そして出てくるビールも美味しいし、
合わせて出てくる料理も濃い味で
しっかりビールに合う！！！
まさしくビール好きにはたまらないお店。
それに雰囲気もオシャレなのに
ビアレストランだからなのか
価格もリーズナブルに抑えられてるのも凄い
そういう意味で会社帰りのサラリーマンから
サクッとデートにまで幅広いニーズに
応えてるお店だから使い勝手も良さそう。
いいお店だった！！！