官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sukon Ta
|
|---|---|
| 类型 | 泰式料理、亚洲・异国料理、汤咖哩 |
| 预约・查询 |
050-5592-5915 |
| 预约可/不可 |
可预订
即予約 来店日の当日21時まで受付 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4F 407 |
| 交通方式 |
虎之门Hills站1分钟 距離虎之门Hills 31 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、Diners、VISA） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8180301016991 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 46人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
欢迎带孩子 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.1.16 |
| 电话号码 |
03-6811-1166 |
| 备注 |
可包租:首先请随意咨询! |
タイ国政府公認レストランとして、
名古屋で人気の「スコンター」さんが、
虎ノ門ステーションタワー4階に上陸。
遅ればせながら、遅いランチ利用で初訪。
すでにランチセットの時間を過ぎていたので
単品勝負で。メニューをめくって、
すぐ目に止まった「シェフ渾身の
ガパオライス」。これしかないだろうと即決。
ガパオってアジアエスニック料理の今や
定番料理だけど、タイ語で、バジルの意味だそう。
しかも、タイのパッガパオガイ（鶏肉の
バジル炒め）を元に、日本人が食べやすく
アレンジした料理なんだとか。知らなかった。
作った人、エライw
こちらのガパオは、日本では、非常に珍しい
本場のホーリーバジルという品種を使用。
日本ではスイートバジルを使用することが
多いそう。
ホーリーバジルは、スパイシーな刺激の中に、
爽やかな清涼感があるのが特徴とのこと。
待ち時間に、そんな前情報をメニューや
ネットで調べていると、シェフ渾身の
ガパオライスがお目見え。
こんもりと盛られたご飯に目玉焼き、
奥にはナンプラーなどで甘辛く味付けをした
豚肉の挽肉がごろごろと盛られています。
脇に添えられた褐色のエビせん、胡瓜が
色どりを演出。
まずはエビせんをつまみ、そのまま、
挽肉とライス、目玉焼きを混ぜ混ぜしてひと口。
挽肉の粗挽き感がすごい。
スパイシーだけど、爽やかな味付けが、
ホーリーバジル様の力なのですねと
勝手に納得。シンプルだけど、クセになる。
別添えの唐辛子調味料を挽肉にかけて
辛さをプラスすると、うまさが倍増。
これは、シンハービールと相性バッチリだろうな
と思うけど、平日の昼なので、水でガマン。
ガパオライスって、直訳すると、
バジルごはんってことだったんですね。
パスタでいえば、バジルが主役のスパゲティ
バジリコじゃないかと。
シェフ渾身のガパオライス、しかと
堪能させていただきました。
今度は、ランチセットやディナータイムにも
利用させていただきますね。
ご馳走様でした！