评论列表 : TOUR D'ARGENT

パリに本店を持つ世界一好きなフレンチレストランです。

見た目も美しいのですが何を食べても
またその見た目の想像を上回る美味しさや
想定外の味わい。これは本当に芸術だと思います。
美味しいお...

1,タイラギのヴィネグレットマリネ
菜の花のバヴァロアとエピス香るカリフラワー

2,金目鯛のポワレ ソースオマールディーン レンズ
豆のボンボンとクリュスタセのブーダン

3,リ・ドゥ・...

新年のランチ、新春の午餐コースでおじゃましました。
燕尾服を着たウェイターの方がいるレストラン初めて笑 とてつもなくラグジュアリーな空間に、お一人様笑 13時頃にはほぼ満席になりました。
お...

CHEF SPÉCIAL NOËL

HOMARD BLEU ET CAVIAR OSCIÈTRE
en carpaccio, bavaroise de céleri rave en remou...

ホールの左側にある個室で６名のディナー・・オープン当初のフランス
から取り寄せた調度品が美しい照明に輝くダイニング・ルームのような
広さと優雅さはありませんが少人数でゆったりと・・太田キャプテンが...

カミさんが奢ってくれました笑
徒歩10分程度の所、
いつもならチャリなのに行先も知らされぬまま
とりあえず、ジャケットとネクタイしめとけと。

家を出たら、まて！の命令。
するとHUMME...

久しぶりに訪れたところ、メインダイニングでも写真撮影可能になっていました☆

いつも豪華なお花が迎えてくれて
ゆったり広々したダイニングルーム
美しいシャンデリア
ピカピカに磨きあげられた銀...

【トゥールダルジャン 東京】@赤坂見附
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パリで400年の歴史を誇るグランメゾン「トゥールダルジャン」の世界唯一の支店として、1974年に...

1582年といえば日本はまだ戦国時代。トゥールダルジャンはその年10月にパリで誕生、今年が440周年。お慶び申し上げます！

その周年を祝う饗宴が10月の六日間、東京・大阪で開催されるのを知り、予...

トゥールダルジャン パリ本店エグゼクティブシェフ ヤニックフランクを招聘し、東京店にて、2人のM.O.F.受章シェフの競宴を堪能しました。

ディナーの幕開けは、今宵の為にパリから送られたトゥール...

パリにオープンして440年、世界でただ一つの支店としてこの店がオープンしてからでも、既に40年近くが経とうとしている。日本における日本らしいクラシックスタイルを完成させているフレンチレストラン。日本各...

パリで400年の歴史を誇るグランメゾン「トゥールダルジャン」の世界唯一の支店として、1974年に開業した「トゥールダルジャン 東京」。
ホテルニューオータニ内にあり美しい庭園を臨むグランメゾンです。...

何十年ぶりにトゥールダルジャンにお邪魔しました。

やっぱりハレの日は安定感のあるグランメゾンは良いですね。

盛り付けなどは若干古くさい感もありますし、鴨も特に美味しいとも思いませんが、雰囲...

ホテルニューオータニにある『トゥールダルジャン 東京』。

『トゥールダルジャン』と言えば鴨料理にこだわりのパリのグランメゾン。実は30年以上前に、パリの本店に伺ったことはありますが、窓からセーヌ...

ホテルニューオータニ東京の宿泊で「トゥールダルジャン東京」さんへ再訪しました。

メニューは写真をご参考に。

フレンチの王道はやっぱりトゥールダルジャン東京が一番似合います。

ほぼ満席...

あぁ
もう1年経っちゃったんだー。
1年後の今頃(今月ね)あの悲劇(どんな？)が起きるなんて。
もう通常に戻ったけど忙しいなぁ。
やば。
今月1つしかアップップしてないのかー。
いいねもめ...

個人的にはフレンチはメインの肉料理よりも、前菜や魚料理が楽しみだったりするのですが、こちらのお店はカモ料理がスペシャリテなので、鴨料理をお目当てに訪問しました。
ランチコースの肉料理を代表的なお料理...

『The Tabelog Award Bronze』を何度も獲得されている「トゥールダルジャン 東京」さんに再訪致しました。

場所は東京都千代田区。「ホテルニューオータニ東京」ロビィ階にあります...

鴨肉の美味しさに感動♡♡
お誕生日のお祝いで伺ったのですが
バースデーケーキと一緒に出てくるプレートの豪華さがすごい♡♡
主役の子のイメージに合わせてお花やプレートの色、種類を選んでくださってと...

　とりあえずビールをって言ったら
　「当店にはご用意がございませんで…暑いので飲みたくなりますよね」

　ってこちらへのフォローも欠かさない優しさにすごく恥ずかしくなりました。

　親の誕生...