官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Oka han
(岡半)
松坂牛のロースのコースに追加でフィレ
とても美味でした
ご馳走様でした
ニューオータニで老舗のすき焼き屋
赤坂のニューオータニの中にある老舗のすき焼き屋さん。
銀座本店からの暖簾分けだそうで、ニューオータニ創業時に親戚筋で暖簾分けで出店したとのことだから、こちらもけっこうな老舗だと思う。
すき焼きコースには、鳥取の田村牛のロースで松・竹（霜降りと赤身を半々だとか）・特上のほか、松阪牛とフィレがある。
フィレがあるのが珍しいと思う。
仲居さんが全部やってくれるので、お肉だけじゃなくて野菜も適度な火の通りで、おいしかった。
しめは、生卵ごはんと赤だしのお味噌汁、お漬物。
適度な厚さだけど脂ののった特上や松阪牛だけだと脂が重いのであれば、フィレも頼んで代わりばんこに食べると良いように思う。
フィレはパサつきが感じられるので、レア気味にして玉子多めに食べるとおいしいと思う。
帰りに、仲居さんから、竹なら刺しと赤身を半々だからお勧めだといわれたが、店主曰く、ロースの赤身は仕入れによってばらつきが大きいので、その点は承知したうえで食べて欲しいと云われた。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oka han（Oka han）
|
|---|---|
| 类型 | 寿喜烧、涮涮锅、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3261-3417 |
| 预约可/不可 |
可预订
◆個室は2時間制でございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 本館 ロビィ階 |
| 交通方式 |
“JR四谷站 (曲町口) ”“东京Metro丸之内线四谷站 (1号口) ”“东京Metro地铁南北线四谷站 (3号口) ”“东京Metro地铁有乐町站 (2号口) ”“东京Metro地铁银座线・丸之内线赤坂见附站 (D纪尾井町口) ”“东京Metro地铁有乐町线・半藏门线・南北线永田町站 (7号口) ”是最近的车站。※本店位于新大谷东京The Main酒店的大厅层 (2楼) 。从The Main Rovy楼层正面玄关进入是最短距离。※从新大谷酒店东京花园塔花园广场入馆的客人请从6楼进入The Main的大厅层 (2楼) 的连接通道。 距離四谷 552 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服务费收费 |
15％ |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 禁烟/大门外有新大谷酒店的吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 可使用酒店的停车场。可以用停车服务券。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
儿童餐是需要提前两天预约的菜单。 |
| 网站 | |
| 备注 |
预订后取消，将收取以下取消费用。 ◆套餐预约 预约日前一天...套餐费用的50%/人 预约当日...套餐费用的100%/人 未经通知取消...・套餐费用的100%/人人 ◆仅座位（午餐）预约 预约日前日：2,750日元/人 预约当日：5,500日元/人 无预告取消...5,500日元/人 ◆仅座位（晚餐）预约 前日预订日期...5,500 日元/人 预订当天...13,200 日元/人 无通知取消：13,200 日元/人 ◆预订包间时，将收取如下额外费用。预约日前日：2,750日元（菊、竹、梅、兰之间）、11,000日元（梅、兰、松之间） 预约当天：5,500日元（菊、竹、梅、兰之间）兰花）、22,000日元（梅兰室/马祖室） 未经通知取消：5,500日元（菊/竹/梅/兰室）、22,000日元（梅兰室/马祖室） |
| 餐厅公关 |
在新大谷酒店的一角，被馥郁的香气所包围的最高级和牛的“寿喜烧”专卖店。
庄严矗立在东京新大谷酒店大堂楼层的“Okahan”，每天都在追求“美食的真正乐趣”，他们不指定品牌，只使用最优质的黑毛和牛。松阪牛、田村牛、太田牛等的【寿喜烧】专卖店。请享受肉的原始美味和独特的香气以及熟练的烧烤师的烧烤表演。搭配特选橙子酱和芝麻酱的【涮火锅】也是一道美味。享受与亲人在宁静的氛围中交谈的乐趣。 |
個室でゆっくり食べられて幸せ
中居さんが全部やってくれるので、上手に焼かれたすき焼きが上げ膳据え膳で堪能できる
コースをヒレにして追加をロースにした
今日のヒレは部位ごとに切り方を変えてくれていて、厚めでふかふかなのと、薄めでしっかりとした肉質なのと楽しめた。厚めでふかふかのとこはもちろん美味しいんだけど、薄めのとこも筋張った感じが全くなくて実に美味しかった
おかわりで追加していただいたロースも、甘くてヒレに比べてプリップリの食感で非常に美味
締めのきしめんは胡椒が振られてて、残りの玉子と絡めて美味しい
次来るときは、コースをロースにして追加をヒレにするかと悩む
中居さんからは二人で食べるなら、ヒレとロースを一個づつにするのもいいぞと言われたが、ロースは甘味強く美味しいけどヒレの肉質はやはり美味しいし、ロースは脂が多くて食べ終わった後にもたれるからなあ
でも量が半人前減れば大丈夫かな？
ご馳走様でした