「なだ万」内にある天ぷら屋さん。入るなら絶対にカウンター席がオススメ : Tempura Matsui

【情報】
松井さんは今年定年退職されたそうで、違う方が揚げ手になっておられます。味にさほどの変化はありません
（以上）


ニューオータニの「なだ万」の中にある天ぷら屋さんです。
カウンターのみのお席で、ゆっくりと落ち着いて食事ができます。

ある日、とあるデパートの外商イベントにおよばれ。
ニューオータニはどこも混雑。というわけで消去法で伺ったのがこのお店。
タワー内の「なだ万」さんは僕の感覚ではあまり好みではないのですが、
「別のお店がカウンターである」というお話を聞いて訪問。

この日は、６０００円のコース「琴」をいただきました。

・つきだし（おひたしとよもぎ豆腐）
・エビ2本、きす、たい
・そら豆、丸茄子、その他（忘れました）
・かきあげ（ご飯、天茶、天丼からチョイス）

これ以外に、単品で蝦夷アワビ、とうもろこし、みょうが、うにをチョイス。
うには湯葉で巻いてあって、こちらはもう少し美味しく作れたと思いましたが、
湯葉で巻いてあると青しそと違ってウニのうまみがダイレクトに味わえます。

この値段としてはとてもレベルの高い、美味しい天ぷらでした。
揚げすぎの感がややありましたが、クリスプというわけではなく絶妙。
店主自ら揚げていただく気合いも十分。

嬉しかったのは、途中で「ごはんはいかがですか？」と勧めてくれたこと。
もちろんいただきました！丁寧な物腰も大変に好印象。

かきあげも海老だけをゴロゴロと積み上げた豪華なもの。
完成度も素晴らしい。

できれば、お好みの野菜ネタをざるにのせて見せていただくとき、
パッケージに入ったままの状態ではない、きちんと「魅せる」形にしていただければ
なおありがたい。

界隈で天ぷらをいただくなら是非オススメしたいお店です。
普通に店内に入ると「なだ万」のテーブル席に行かされるようなので、
是非「まつ井さんへカウンターで」と伝えて下さい。
このお店ではカウンター席がオススメです。