官方消息
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Yamagata Kyou Doryouri Obako
(山形郷土料理 おば古)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamagata Kyou Doryouri Obako
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理 |
| 预约・查询 |
03-3261-4686 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区麹町1-8 |
| 交通方式 |
从半藏门线半藏门站4号出口徒步1分钟有乐町线麹町站3号出口徒步5分钟 距離半藏门 26 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 38人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟空间 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
为四个季节增添色彩的当地美食。请享用使用时令食材和庄内严选日本酒的菜肴。
春天的野菜，孟宗汁。夏天是南禅寺豆腐，达达茶豆。秋天的芋煮，冬天的盖饭。纳豆蒸、庄内蒸、田每蒸等原创的蒸菜也很受欢迎。请尽享有山有海，自然资源丰富的山形庄内地区的著名料理和种类丰富的当地酒。 |
こちら半蔵門駅4番出口を出て左に進むと通りから少し奥まったところにあります。
山形料理のお店ということ、ヘルシーなイメージで楽しみですかね。
そんなわけでまずはじゅんさいとだし。だしは野菜を生のまま手軽に食べられる夏の山形県の定番料理らしく、きゅうりやなすなどの夏野菜と青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和えたもの。じゅんさいと一緒でさっぱりしていて暑い日にはもってこい！
次は玉こんにゃく。手作り感のある素朴な味わいが素晴らしい、極上のこんにゃくって感じですねえ。
そして穴子白焼き、身がしまっていてホントぷりぷりです！醤油もワサビも要りませんね〜。
続くは田毎蒸し、要はいろんなのが載った茶碗蒸しですが、お出汁が素晴らしいのか、上品で美味。
メインは焼き口細カレイ、実に淡麗な味わい、これまたあっさりしていて美味い！
お酒は山形の米焼酎、智水からスタート。米の旨みと甘みがこちらの料理にピッタリ。後半は旨口、上喜元、ほどよいバランス感覚。
飾らない素朴な料理が多いですが、当たり前のようですごく美味しいというか、素材を活かしたヘルシーなものばかりでした。