官方消息
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Hakubun
(はくぶん)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
中華丼雑記28 上品なお店
信濃町駅で中華料理といえば、こちらとなります。広々とした店内、丁寧な接客に定評があります。
ランチで訪問しました。麺類にするか、ご飯類にするか悩みましたが、あまり汗をかきたくないので、中華丼としました。メニューには「エビと野菜の中華丼 ９００円」とありました。
少し待たされましたが、昼時なので致し方ありません。配膳された皿を見ますと、茶色の濃厚なあんがかけられています。あんが多く、ご飯は見えません。
あんの内容は、キャベツ、竹の子、きくらげ、ニンジン、青物、豚肉、うずら玉子、エビ２尾、イカひとかけら、といったものでした。「エビと野菜」とある通り、野菜類は豊富でした。エビも比較的大ぶりのものが入っていました。あんは醤油味で、結構甘めでした。温度は高くなく、食べやすいですね。付け合わせのザーサイと卵スープも完食しました。お腹いっぱいとなりました。満足です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakubun
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3357-2564 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区信濃町30 東西哲学書院ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
JR信濃町駅より徒歩3分 距離信浓町 211 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7011101014039 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
仕事が忙しく、午後２時過ぎの遅い夕食となりました。信濃町駅界隈でラーメンを食べようと思うと、こちらのお店一択となります。店名に「中国料理」とあるが、店内の雰囲気は清潔で上品なレストランのようです。男性店員さんの物腰も柔らかく、親切です。
麺類の種類は、５～６種類。最もオーソドックスな醤油ラーメンをお願いしました。配膳されたラーメンの面構えがいいですね。青磁のような薄青色の丼に、チャーシュー、ゆで玉子(半身)、海苔一枚、ナルト、メンマが配されていた。チューシュー、玉子は大ぶりで、「さぁ、食べてくれ」と言わんばかりと思いました。
まず、ゆるやかなウェーブのかかった極細麵を引き出しました。麺が絡み合い、なかなか引き出せないのが難点でしょうか。息を吹きかけながら、麺を噛みました。かすかな弾力があり、食べやすい。チューシューはよく煮込まれていて、とても柔らかなものでした。舌の上で溶けるようでした。玉子は味付けは特にないように思えましたが、大きめなので三口に分けていただきました。スープは魚介類のほのかな旨味があり、とてもおいしく感じました。麺をすべていただいた後、レンゲですくい、味わいました。残量が１/３ほどになったところでお酢を入れて、味を変えました。あと少しで飲み干す時に、ラー油も投入してさらに味を変えて、飲み干しました。醤油ラーメンとしては８００円は高額な部類になると思いますが、その価値はあると思いました。最後まで楽しめました。信濃町に来ることはなかなかありませんが、他の麺類を食べてみたいと思いました。