官方消息
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Convivioは北参道のイタリア料理店だ。大通りから少し奥まった住宅街の集合住宅(マンション)の1階を店舗に改装している。小さな店舗だが、空間には余裕があり、客席の間隔は十分に有る。
コースの一皿目は、さつま芋を閉じ込めた最中。微かな甘さ。
続く前菜は、オリーブ、ホウズキ、チップスなど様々な品の盛り合わせ。
低温で調理したサーモンはかなり良かった。微かに火を通しながらも生に近く、絶妙の火加減だ。添えたハーブも良く合っている。
続くは定番というバーガー。バンズに挟む具材は、その時々で変わるそうだ。この日の帆立貝は、肉厚で少し焦げ目を付けた焼き方も見事。
カルボナーラは、少しネットリした食感と黒胡椒の相性が抜群。
魚のスジアラは、ブイヤベース風のソースがとても美味しかった。
牛肉は素材も焼き方も良く、下に敷き詰めたジャガイモのピューレも丁寧に濾してある。
締めの感覚で供されたラザーニャは、唐辛子で辛く仕上げてある。下世話だが癖になりそうな美味しさ。
ドルチェは冷製の柿。柔らかな食感と上品な甘味。イタリア料理としては、かなり攻めたドルチェだ。
食後の飲み物は、コーヒーやエスプレッソや紅茶は無く、何と佐賀県の嬉野の緑茶だが、これがかなり美味しかった。卵を模した容器に入れたお茶菓子も、手抜きの無い美味しさ。
接客は丁寧で、挨拶に来たシェフも好青年。
中々良い店だと思う。
店名 |
Convivio(Convivio)
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类型 | 意大利面、洋酒吧、创新高级料理 |
预约・查询 |
050-5570-4441 |
预约可/不可 |
可预订
■キャンセル料について |
地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル 1F |
交通方式 |
东京Metro副都心线北参道站2号出口步行5分钟JR中央、总武线千驮谷站步行9分钟JR山手线原宿站步行10分钟 距離北参道 423 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011001101852 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
20 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车
儿童仅在午餐时间入住私人房间。可以直接在商店进行预订,因此请通过电话联系我们。请注意,晚餐时间,我们接受希望在私人房间享用套餐的儿童的预订。 |
服装规定 |
男性的短裤和凉鞋等,请不要穿着极其休闲的服装来店。 |
网站 | |
开店日 |
2012.11.25 |
电话号码 |
03-6434-7907 |
备注 |
请通过电话预订私人房间。 ■关于包间费用 两人使用包间时,包含餐饮在内的最低费用为午餐(2人)27,500日元以上、晚餐(2人)60,000日元以上,需要付费。如果您有任何食物过敏、过敏或特殊场合,请提前告知我们,我们将尽力满足您的需求。请注意,我们可能无法回答有关您不能吃的物品的所有问题。我们可能无法在午餐和晚餐营业时间接听您的电话。对于由此造成的任何不便,我们深表歉意,并感谢您的理解。此外,我们不接受通过电子邮件、传真或答录机进行的预订。感谢您的理解。如果您计划携带 18 岁以下儿童来店,请直接电话联系店家。晚餐时间,我们接受儿童的预订,可以在私人房间享用套餐。 |
2回目の訪問。
Convivioは北参道のイタリア料理店だ。大通りから少し奥まった住宅街の集合住宅(マンション)の1階を店舗に改装している。小さな店舗だが、空間には余裕があり、客席の間隔は十分に有る。
突き出しは、鰆の燻製やチーズのチップスなど、様々な盛り合わせ。
鰹のマリネと蛍烏賊は、爽やかな味。
続くは定番というバーガー。バンズに挟む具材は、その時々で変わるそうだ。この日のサーモンは上品な味にタルタルを組み合わせ、ハンバーガーを換骨奪胎している。
カルボナーラは、少しネットリした食感と胡椒の相性が抜群。
平目は焼き加減が良く、揚げた桜海老が食感に変化を与えている。
牛肉は素材も焼き方も良く、下に敷き詰めたジャガイモのピューレも丁寧に濾してある。
締めの感覚で供されたラザーニャは、唐辛子で辛く仕上げてある。下世話だが癖になりそうな美味しさ。
クリームのドルチェは、ネットリとした食感。
食後の飲み物は、コーヒーやエスプレッソや紅茶は無く、何と緑茶だが、これが中々美味しかった。卵を模した容器に入れたお茶菓子も、手抜きの無い美味しさ。
接客は丁寧で、挨拶に来たシェフも好青年。