官方消息
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Convivio
(Convivio)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Convivio（Convivio）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-4441 |
| 预约可/不可 |
可预订
■キャンセル料について |
| 地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-12 カミムラビル 1F |
| 交通方式 |
东京Metro副都心线北参道站2号出口步行5分钟JR中央、总武线千驮谷站步行9分钟JR山手线原宿站步行10分钟 距離北参道 423 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011001101852 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车
儿童仅在午餐时间入住私人房间。可以直接在商店进行预订，因此请通过电话联系我们。请注意，晚餐时间，我们接受希望在私人房间享用套餐的儿童的预订。 |
| 服装规定 |
男性的短裤和凉鞋等，请不要穿着极其休闲的服装来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.11.25 |
| 电话号码 |
03-6434-7907 |
| 备注 |
请通过电话预订私人房间。 ■关于包间费用 两人使用包间时，包含餐饮在内的最低费用为午餐（2人）27,500日元以上、晚餐（2人）60,000日元以上，需要付费。如果您有任何食物过敏、过敏或特殊场合，请提前告知我们，我们将尽力满足您的需求。请注意，我们可能无法回答有关您不能吃的物品的所有问题。我们可能无法在午餐和晚餐营业时间接听您的电话。对于由此造成的任何不便，我们深表歉意，并感谢您的理解。此外，我们不接受通过电子邮件、传真或答录机进行的预订。感谢您的理解。如果您计划携带 18 岁以下儿童来店，请直接电话联系店家。晚餐时间，我们接受儿童的预订，可以在私人房间享用套餐。 |
食べログ2023年イタリアンTOKYO百名店
北参道駅から少し歩いたところにひっそりと店を構えるイタリアンの名店。
元々は新宿で食べログ4.0を超えるスコアを叩き出していましたが、2015年に現在の地に移りました。
シェフの辻 大輔氏は1981年2月7日京都生まれ。
トスカーナの魚専門のリストランテ『Ristrante da Antonio』やキャンティのトラットリア『Antica trattoria La Torre』、ミラノの『Ristrante Locanda Vecchia Pavia』で修行した後2006年に帰国し、千石の『Volo Cosi』で研鑽を積み、渋谷『BIODINAMICO』のシェフに就任。
そこからは上述の通り2012年に新宿『Convivio』のシェフに就任し、2015年に北参道で移転リニューアルオープン。
一見にも気さくに話しかけてくれる爽やかで明るいお人柄。
ランチは親しみやすい価格設定なので気軽に訪れましたが、思ったよりもパキッとかしこまったインテリアに少し背筋が伸びます。
12時に着席してからアミューズが出てくるまでに30分近くを要し、長丁場になりそうだな〜なんて考えながら手元のグリッシーニをぼりぼり食べていた頃に到着。
目にも楽しいかなり凝ったプレゼンテーションで、そりゃ多少時間かかるわなと納得しました。
どれも見た目だけでなく味も良かったのですが、私の舌はまだお子ちゃまなので結局のところ鶏のフリットが一番分かり易く美味しかった。
鰆はダイナミックに切り付けたものを蕪のソースやジェノベーゼ和えのクスクスと合わせて。
メニューには無記載ながらいつも出しているという『コンヴィバーガー』
今回は鱧のフリット。
鱧って初夏のイメージですが、晩秋も旬なんですね。
パスタはスペシャリテのカチョエペペ。
存在感のある自家製パスタに、ペコリーノ・トスカーノとグラナパダーノの2種類のチーズを纏わせて重層感のある文句無しの味わい。
メインは群馬のせせらぎポーク。
トリュフの風味が程良く、パクパクと食べられる一皿。
〆でもう1つのスペシャリテであるラザーニャも。
大盛りも出来ますけどどうしましょう！と聞かれたので、既に腹パンでしたが元気にイエス。
十勝ハーブ牛とポルチーニのラザーニャですよ、そりゃどうやっても美味しいし沢山食べなきゃ損でしょう。
更にデザートでトリュフのパンナコッタや小菓子も出てご馳走様でした。
いや〜大満足。
アミューズ以降は比較的スムーズに提供され、なんだかんだ中弛みしませんでした。
沢山食べても疲れないのはコースの緩急の付け方が巧みで、且つそれぞれがしっかり美味しいからでしょうか。
北参道という立地でこれだけのラインナップを頂いて2人で2万円もいかない費用対効果の良さは驚異的。
当たり引いたぜ！と胸を張れる素晴らしいランチでした。
お会計 約18,000円/2人
ランチコース 税込6,600円
+サービス料10%
◇フランチャコルタ グラス
◇ノンアルコールスパークリングワイン グラス
◇ガス入りミネラルウォーター
◆アミューズ
◆鰆
蕪のソースと白菜のマリネ
クスクスのジェノベーゼ和え
フレッシュトマト
◆鱧のフリットとタルタルのバーガー
◆おからを使ったフォカッチャ
干し葡萄、胡桃、無花果のパン
◆カチョエペぺ
◆群馬せせらぎポーク
じゃがいもとトリュフのソース
◆十勝ハーブ牛とポルチーニ茸のラザーニャ
◆トリュフのパンナコッタ
アマゾンカカオのクッキー
キャラメルソース
◆小菓子
◇佐賀 嬉野茶