官方消息
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L'Octave Hayato KOBAYASHI
(L'Octave Hayato KOBAYASHI)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
L'Octave Hayato KOBAYASHI（L'Octave Hayato KOBAYASHI）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
03-5770-8827 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
キャンセルポリシーがございます。詳しくはホームページに記載しておりますので、ご確認されたうえでご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-30-9 モデリアブリュット 101 |
| 交通方式 |
东京Metro副都心线北参道站2号出口步行3分钟大江户线国立竞技场站步行8分钟JR总武线千驮谷站步行8分钟JR山手线代代木站西口步行8分钟东京Metro银座线外苑前站3号出口步行12分钟※北参道站快车不停，请注意。 距離北参道 276 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4810750095988 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料は頂戴しておりません。 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 6名以上成人预约时包租免费 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行圈内设有多数投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.9.16 |
| 备注 |
可当天预约。请随时联系。营业时间内也有不接电话的情况，请事先了解。 |
まずはアミューズが来ました。
お皿のインパクトが凄いです。
このレモンを使ったアミューズからのスタートは
最大限食欲を引き立てます。
口の中と胃袋が爽やかになりました。
これはもう 期待大です。
2品目のアミューズはオマール海老のポワレです
特製のタルタルソースがお上品なお味です。
直接手に取って頂きます。
青森県産のヤリイカは
イカがスミを吐いているイメージになっています。
イカの中には卵がぎっしり
さてこちらのシェフ
1人で全てを作ります。
小林シェフの芸術を堪能させて頂きます。
そしてここまで食べての感想ですが
なんか勝負を挑まれているような気持ちです。
こちらも真剣勝負で挑みます。
まるでダルビッシュと大谷翔平の勝負のような気分です。
一品一品が一球一球の真剣勝負です。
しっかりと見極めて帰りたいと思います。
さて
次なる球は
なんと玉ねぎが丸ごと出てきました。
蓋を開けるとそこには
超濃厚なオニオングラタンスープが入っていました。
身体に染みる美味しさです。
このタイミングでパンも来ました。
たしかにこのスープが来たらパンは欲しくなります。
お客さんの心がわかってますね〜
玉ねぎは淡路島産です。
ニューカレドニア産の天使のエビが来ました。
菊芋のソースです。
エビの火の入れ方絶妙です。
これ以上でもこれ以下でも有りません。
ここまで頂いたお食事
全てが身体に優しいです。
この心地良さはなんなのでしょうか
魚料理が来ました。
長崎県産のイサキに甘栗のソース
アマニー油がかかっています。
魚の下にはベビーコーンのリゾットが有ります。
一つ一つのソースがめっちゃ美味しいのに
主張が強すぎ無い
素晴らしいソースです。
魚料理2品目は
静岡県産の金目鯛です。
ホワイトアスパラに枝豆を添えて
サフランのソースで仕立ています。
ラストはえぞ鹿のローストです。
高タンパク低カロリーの代表選手です。
柔らかくて美味しいです。
L'Octave Hayato KOBAYASHI
03-5770-8827
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-30-9 モデリアブリュット 101
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13186978/