Washoku Izakaya Jintokuya
(和食居酒屋じんとくや)- 预算：
-
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Washoku Izakaya Jintokuya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6457-4425 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都新宿区信濃町34 トーシンビル B1F |
| 交通方式 |
距離信浓町 108 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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神宮球場にてプロ野球観戦。
最寄りの外苑前は混んでるので信濃町まで歩いて打ち上げ。
この日は巨人菅野が早々にノックアウトされた珍しい日。
珍しいついでに小笠原諸島の料理が食べられるこちらに伺いました。
まず驚いたのはウミガメ料理。
そもそも食べて良いのか？と思いましたが、小笠原諸島住民の貴重なたんぱく源だとか。
刺身と煮込みがあってクセがないのが、意外と刺身とのことで刺身を注文。
色は真っ赤で馬刺やマグロの赤身のようです。
薬味は生姜とニンニク。
旨みは淡白であっさりしていてクセはありません。
食感は馬刺のようで繊維質がシコシコしててなかなかイケる。
味、食感ともに馬刺が1番近いです。
焼酎合うなぁ。
ヒットは島らっきょの塩漬け。
沖縄のソレではなくおそらく小笠原諸島産だったような。
茎まで柔らかくて爽やかな辛み。
味噌マヨが最高に合います。
小笠原諸島の柑橘を使った生搾りサワーなんてものもありました。
こだわりと一般受けがちょうど良いバランスの居酒屋でした。