官方消息
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Taiheizan Shuzou
(太平山酒蔵)
ルヴァン準々決勝〜決起会
HUBでのTV観戦前に立寄り。1時間一本勝負のメニューは、せりのおひたし、鮎の塩焼き、のどくろの刺身、鶏刺の盛合せ、先ずは赤星瓶ビール大で喉を潤し、次に冷酒。太平山の生純米酒と津月の純米吟醸無濾過生。
秋田の酒処は郷土の食材を使った美食三昧。冷酒も沢山のレパートリーから2酒を選択。生純米はキリッとしたザ•酒。純米吟醸無濾過生は香りも味もフルーティーで少しとろっとした喉ごし。鮎の塩焼きは、頭からガブっと食べられる逸材。のどくろの刺身は甘くて美味。そして鶏刺しは、綺麗な色味で比内鶏のオンパレード。中でもレバーには度肝を抜かされた。次回は季節を変えて鍋料理を食べにこよう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taiheizan Shuzou（Taiheizan Shuzou）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、秋田米棒、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
03-3355-1649 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-20 小泉ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩４分 距離四谷 257 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 餐厅公关 |
創業50年の落ち着いた大人の居酒屋で比内地鶏の焼き鳥、秋田料理を日本酒と共にお楽しみ下さい
2016年で創業50年となります、しんみち通りで一番の老舗の居酒屋です。新鮮な比内地鶏をお求めやすい価格で提供させて頂いております。SAKE COMPETITION上位入賞酒を造られている秋田の小玉醸造のお酒と共に、比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋や、鰰（はたはた）がまるごと入ったしょっつる鍋など丁寧に調理しました秋田料理をお楽しみ下さい。 |
気の合う面々で久しぶりの会食。今回は秋田料理を堪能。瓶ビール大瓶からスタート。鳥刺しは予約必須で醤油わさびで食するのもいいが、ごま油に塩で食するのもオススメ。臭みが全くなくいろんな部位を堪能できる。そして日本酒に移行。お刺身の盛り合せ、三関セリのおひたし、銀杏、舞茸のホイル焼きと天ぷら。日本酒好きにはたまらないアテが続く。いぶりがっことクリームチーズ、蓮根の海老すり身の挟み揚げ。そして、ハタハタ丸ごと一尾を人数分頼んでしょっつる鍋を堪能。すでに4合瓶は3本目に突入。秋田料理には秋田の日本酒がピッタリ。〆は雑炊と稲庭うどん。