Tobotobo Tei
(徒歩徒歩亭)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tobotobo Tei
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-5269-7717 |
| 预约可/不可 |
可预订
夜のみ予約可能 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷三栄町6-32 鈴木ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線 四ツ谷駅 距離四谷 465 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ テーブル34席(8人掛け丸テーブル×1)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に喫煙スペース有り |
| 停车场 |
不可能 近くに有料路上駐車帯あり |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
大丈夫でしょう |
| 服装规定 |
特に無し |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.10.12 |
| 备注 |
現在、お粥の提供はしておりません。 |
四ツ谷駅から徒歩5分。新宿通りから小道に入ってすぐです。店内は白と黒が基調でシンプル。壁には民族的なお面や海釣り？のルアーなどが飾ってありました。どうやら、ルーツは昔に屋台から始まり、お店の近くにある「こうや」を創業した方の娘さんが独立して開いたのが、この「徒歩徒歩亭」というようです。
2010年のオープンなので13年が経つわけですが、店頭販売も行っており、お客さんとのやりとりから、もう街の一部になっているのかなと思わせるシーンも。お店の中央には6人くらいが座れるこげ茶色の丸テーブル。テーブル席6、7卓くらいあり、4〜6人掛けられそうでした。
雲呑麺(醤油)1400円。
一口で収めるのが難しいくらい大きな雲呑！とても美味しかったです♩3個とも 肉餡が詰まっていて、旨さを堪能しました。やっぱり雲呑はボリュームがあるといいですよね。個人的に王道な味付け。皮のひだは薄くて舌触りが良かったです！
豚骨醤油のスープはしっかりした味わい。油は多めでしたが、思い返すとくどさは一度も感じなかったです。豚骨感も出ていて、とても好きな味でした♩ スープの量が多いのですが、普通くらいの量だったら完飲してたなと思うくらい、飽きがこなかったですね。豚骨系にはやっぱり細麺。最初は歯切れの良さが印象に残りました。次第に熱が入り柔らかく。スープと良く絡みます。
チャーシューは2切れ。5ミリくらいの厚さだったのかな。肉と脂身のバランスというか比率というか、個人的に良かったです。トロッと脂を感じつつ、肉の部分も味がいき渡り、いい塩梅でした。中央にはメンマ、小ネギや海苔が添えられています。小ネギはスープや麺と合いますね。
ここで「こうや」と比べるのはどうかなとは思いますが…。まず雲呑の味付けが違いますね。こうやは肉餡が香辛料でクセがあり、皮は厚くもっとしっかりしてました。大きさは同じくらいか、もしかしたら徒歩徒歩亭の方が…？スープもこうやの場合、小麦の感じが強く、最初は薄味のようにも。食べていくうちに薄さは感じなくなりましたね。なんというか優しいすっきりした味。思い返して比較すると全然違って、そしてどっちも好きですね♩
最後にとても美味しかったけど、値段が少し気になりました。ご時世のことを考えても、1400円はちょっと高いかなぁというのが率直なところ。ですが、納得や満足させてくれる雲呑麺であるのは間違いないです！今回は醤油だったので、次回は塩を食べようと思います。