官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Ando Yakitori An Yotsuya
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5592-5935 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-24 ホテル京阪 東京四谷 B1F |
| 交通方式 |
JR中央线、总武线“四谷”站四谷口步行约3分钟东京Metro丸之内线、南北线“四谷”站3号出口步行约3分钟 距離四谷 314 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
51 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 42人（坐位）、70人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 停车场在酒店里，没有合作 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,可观赏运动比赛,提供投影机 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.12.19 |
| 电话号码 |
03-5366-5865 |
四ツ谷のホテル京阪の地下に「とんかつ＆焼鳥Ａｎ」ができた。
ひとつ隣の赤坂見附に一号店があってその支店。一階にサルバトーレがあってその系列の「ステーキファースト」ってステーキ屋さんがあった場所。あまり流行っていたように思えなかったからリニューアルでリブランドということなのでしょう。
ステーキがブームになった頃に作ったステーキファースト。その座をとんかつに明け渡したというのが興味深くてやってきてみた。
お店はほとんどステーキファースト時代と同じ。バルっぽい作りだったハイテーブルと椅子が４人がけのテーブルに交換されてレストランっぽくはなっていた。
赤坂見附の店で好きだったロースカツカレーをたのんでみました。
メニューの写真にもある通り焼いた陶板にカレーを流し揚げたばかりのとんかつを置くという熱々が持続する提供方法が斬新で好きだった。
ご飯の代わりにそばが選べるというのも普通のとんかつ屋さんにはない工夫。
ワクワクしながら料理を待った。
…のに。
やってきたのはそばにお椀に入ったカレー、そしてとんかつ。
こんなものをたのんだ覚えがございません！
器が調達できなかったのかしら…、それともそもそも赤坂見附のお店の商品がそれほど人気がなかったのか。理由はどうかわからないけど写真は変えてほしかったなぁってちょっと思った。
カツの状態は悪くないんです。赤坂のプルーデンシャルタワーの一階にあった伝説のとんかつ専門店「フリッツ」の流儀で作られたとんかつですから。衣は色白、サクサクで肉はつややか、断面は盛り上がって肉汁滲んでしっとりしてる。脂は甘く肉はさっくり歯切れて見事な仕上がり。
最近、フリッツプロデュースのお店が増えているけれど、どこも安定していて見事と思う。
そばはそこそこ。汁もそこそこ。ただカレーはどっしりとしたうま味と辛みのバランスがよくそばもカツもそれにつけて食べるとおいしい。
食べるに従いそばがまとった汁でカレーが薄くなり最後はゴクゴク飲めてしまえる味に濃度になっていくのもいい感じ。この提供方法でもたしかにいいんだって思って食べる。悪くない。