あんこう鍋 : Tamaru

前から行ってみたかったお店です。
店の前は何度も何度も通ったことがあるのですが、なかなか機会に恵まれませんでした。
この度、偶然にもお伺いすることができました。
立地は荒木町。杉大門と車力門を結ぶ小道にあります。
このアクセスにこの店構えなので、絶対に一見では入れません。

入店し、小上がりに案内され、まずはビールを注文。
銘柄は聞かれず、赤星の提供。渋いですね。
メニューも今はありません。
「うちは適当に出すのよ」、と優しく女将さんが案内してくれます。
膝掛けをさっと用意してくれて、まずはお通し。
南蛮漬けときゅうりの酢漬け。美味いっすね。

ビールをもう一本もらったところで、次はあいなめの煮こごり。
一口食べて、「うわっ、美味い！」って思わず声が出ちゃったほど。
これはお酒だろうと、反射神経的に冷酒もお願いしちゃいました。
お酒は銘柄聞かなかったですが、これまた白鷹一種類の様子。
このこだわりがいいですよね。シブすぎ。
その次は分葱のぬた。
中には柔らかく煮たアワビが入っています。もう抜群に美味いです。

そして、最後はあんこう鍋の登場。
熱い状態で出してくれますので、すぐに食べられます。
結構なボリュームですが、醤油ベースの優しい味わいなので、いくらでも入っちゃう。
〆はぬか漬けとご飯。
ご飯用にスープを追加してくれます。
「このスープをかけて食べてね」と優しく案内され、完食。
いや〜また来たい。大変素晴らしい経験でした。
ご馳走様でした。