滋味深い これぞ日本料理 : Tamaru

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4.0

每人
  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.0
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料3.0
2024/04访问第 1 次

4.0

  • 菜式/风味4.0
  • 服务3.0
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料3.0

滋味深い これぞ日本料理

非常に地味な店内
出てくるものも地味
でも食べるとわかるこの凄さ
繊細だけどわしっかり味もあり
濃淡がすごい


突き出しは
稚鮎の南蛮漬け
お酢がしっかり効いており最近はこんな料理食べてないなー

鮑の酒蒸し
鮑が大きい
とんでもなく柔らかく
出汁のようなお酒?醤油?淡く正体のわからない汁が最高

筍の煮つけ
土佐煮ではなく甘辛い
これぞ江戸料理

アイナメの煮凝り
濃く濃厚なゼリー酒が止まらない

赤ナマコ
コリコリの歯応えで酸っぱくゆずの香り

あんこう鍋
クリアな醤油でさっぱり美味しい


餐厅信息

细节

店名
Tamaru
类型 鮟鱇鱼、海鲜、星鳗
预约・查询

03-3357-8820

预约可/不可

可预订

地址

東京都新宿区荒木町7

交通方式

丸の内線 四谷3丁目駅から徒歩5分

距離四谷三丁目 195 米

营业时间
  • ■ 定休日
    日曜日

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

座位、设备

个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

可全面吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

菜单

酒水

有日本清酒

特点 - 相关信息

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