官方消息
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こんな時期でも活気がある 此処 キッチン泥まみれ。 料理が美味しいからだと思う。
庶民的な内装も居心地をよくしている。
コロナ対策で、扉は全開、冷房・サーキュレーターも全開。 席はこれまでより、少し離している。 気持ち程度ではあるが。
生ビール カボスサワー 此処では初めて飲んだが、悪く無いね。
その後、モンテプルチアーノ をボトルで
少し甘さを感じるが、冷やして
ぐびぐびと
グリーンサラダ ◎ニンジンドレッシングが美味しい。
生ピーマンの肉味噌和え ◎◎
野菜に自信があるからできるメニュー
美味しい!
せせり、やげん 焼き鳥は間違いない
パテ ◎ 焦がしたパテが うまい
ハラミ 150g なかなかのボリューム
今日も ご馳走さまでした
令和元年最後の締めは
此処 キッチン泥まみれ
29日は 日曜日で定休日だが、年末最終の
営業というので、18時30分に予約して訪問。
既にほぼ満席。 何時もながらに 活気が
あって、此処を選んで正解。 飲み納めは
明るくなきゃねー。
ビールを家で飲んできたので、重めの
メルロー グラスワインでスタート。
人参ドレッシングの野菜サラダ ○
鶏のレバーペースト ◎◎
せせりが 売り切れで、中落ちの串焼き ○
レバーペーストは、特におすすめ!
濃厚だけど、後味も良くてワインに
おすすめ。
Opusワンの生産に関わった人が、
ブルガリアで 栽培した、赤ワインを
選択。 長ったらしい説明だが、この
ブランド力は絶大だなぁ。TOSO.
Opusらしさを感じたが、果実味は強い.
と 言っても、相方は、昔よく
ナパ近くで、安く飲んだようだが、私は
セカンドラベルが精々なので、そもそも
わからない。 ので、美味しいと思い込む
ことにする。
お通しの 大きなシュウマイ ◎を 食べて
軟骨揚げ ◎ 身がかなり付いているので、
唐揚げを同時に食べているようだ。
鶏皮身の玉ねぎ炒め ◎ 歯応えもよく
良いね
長芋のワサビ焼き ○
茄子焼き ○
豚のハラミ 串 ○
しめまで たどり着けず、お腹一杯です。
来年も、お世話になりたいと思います!
またまた、荒木町に早くに着きそうなので、
予約のお店に、早くに変更をお願いするも、
17時45分と 15分の前倒しが やっと とのことなので、17時過ぎから ビールを飲めるところを探す。
先般、見つけた、バーグホリックは、木曜日が定休日ー うーん ついてません。
杉大門通り、柳新道通り、車力門通りと散策するも、17時〜 は 上野や新橋、新宿と異なり、なかなか無いのだ。
半常連化している、キッチン泥まみれ は
なんと 17時〜オープンなので、 ビールだけで、17時45分前に退席するのでと 予約で満席に割り込ませてもらった。
ビールと スパークリングワイン
定番のお通し 大きなシュウマイ は
白カビのサラミ ◯ に変更してもらい
クリームチーズの味噌漬け ◎ これは
絶品だね。
ビールはアッと言う間に飲んでしまい、
2杯目は 山崎のハイボール
メニューには無かったけれど、
水割りの方が良かったかな。
30分の 滞在で リフレッシュ!
こんな使い方も 受けて入れてくれる
良いお店ですね!
予約のお店の飲食後、前を通ると 満席。
なかなかの人気店です。
いつも賑わっている、此処キッチンどろまみれ
お盆の真っ最中でも、17時〜 しっかりとオープン。 昨日予約していた店をキャンセルしたので、当日予約となったが、なんとか、20時迄ならと、滑り込んで入れた。
18時には ほぼ満席、大したものです。
まず、シャンパンと生ビールで乾杯します。
台風の影響もあり、蒸し暑く、店の中もなかなか涼しくなりません。
白ワイン 辛口 シャルドネ を ボトルを
冷やして頂きます
野菜サラダ ◎ 人参ドレッシングが美味しい
カツレツ ◯ ハーブの効いたトンカツだね
トウモロコシのから揚げ ◎ 甘くて新鮮
茄子のグラタン ◎ 茄子が良いですね
串焼き 鳥皮 ◎ せせり ◎
ビアンゲッティ しらすとチーズの
パリパリ ▽ くどいし、飽きるね
赤ワインをグラスで飲んで
締めは
リゾット ◯ しっかりとして
ボリュームあります。
最後の2品は 重くなり過ぎました。
燻りがっこ と 雑炊 ぐらい が
良かったかな。
でも、2人で 13,000円
とても リーズナブルで 美味しい お勧め
お気に入りのお店です!
もう4月も半ばになろうと言うのに、朝晩は寒い。 おかげで、散りきらない桜の花を眺めつつ、薄いコートを羽織って、向かいます。
先週末に ネットで見るとこの日しか空いてませんでしたが、確かに混んでいます。と言うものの、ネットでは全ての席は開けてないので、電話くださいね とのこと。
此処は、食べ物も美味しいけれど、従業員さんの応対も良いのです。 焼き物をやっていた店長さんは、池ヶ谷の新店舗に移るそうで、今日は、外回りの応援だとのこと。
さて、
グラスギリギリまで入れる スパークリングワインで乾杯して、
先ずは
定番グリーンサラダ ◎と
相方用のパクチー別盛り
早速赤ワインのボトル
ピノ・ノワール 少し華やかですね
隣で食べられても 強烈ですね〜 パクチー
春キャベツのオープン焼き しらすまみれ ◎
ただし、かなりのサイズで食べにくいですよ
焼き鳥は 今日ら一本しかないとの
ソリレス 420円○ 足の付け根部らしい
しっかりとした食感です
ふりそで 360円◎ 皮の旨味があります
と、割高限定部位に
定番のせせり◎
お通しの お馴染み しゅうまい ◎
今回は何時もより肉肉しくて美味い
赤身のカツレツ ◎ 脂身が無く、小ぶりで
赤ワインつまみに バッチリです
焼きマッシュポテト ◎
ボトルはさっと空いてしまい、
グラスワインを追加 赤を2種類
ハツ ○ 大きなサイズです
焼き鳥 をもう一本と
チーズリゾット ◎
今日も お腹いっぱい 満足しました。!
年始の挨拶廻りも、4日からは非主流派。 街も電車も空いている上に、ネクタイ姿など特定のエリアを除き殆ど見掛けない。
その様な時勢の為か、荒木町も開けている店が少なく 寂しい雰囲気だが、お気に入りの キッチン泥まみれは、しっかりと頑張っている。
年末に 18時で予約を入れたのだが、仕事モードをさっさと切り替え、開店時間の17時に変更して、新年 気持ちよく一番乗り。
生ビールで乾杯し
定番のグリーンサラダ ◎ 間違い無い
肉系には赤ワインと
ピノ・ノワールのボトルをオーダー
ぴったりの
鶏白レバーペースト ◎ 旨いしボリュームもある
お通しの焼売 ○ 拘りだと思うが、お通しが
出るまでに、時間を要する。
豆腐 比内鶏パイタンスープ ○
燻製牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン ○
せせり ◎
そり ○ モモ肉の中央部位。最も美味いらしい。確かに身がわ閉まって肉に旨味があるが、少し割高かな。
ザブトンのレアロースト ◎ タマネギバター 岩塩 胡椒塩 山葵 どれでも美味い
ボトルが空いたので、グラスワインを追加
このお店は、 赤でも 7種類から選べるのも嬉しい。
カベルネ と ジンファンデルを選択。
ゆっくり飲んで 沢山食べて、まだ 19時。なんだか
年始早々嬉しい!
お店も 満席になりそうな様相 なので、年始の丁寧な
挨拶を頂き 気持ちよくお店を後にしました。
今年もよろしくお願いします!
あなたはどちらを選びますか?
2階 どろまみれ 8周年おめでとう! お気に入りは、1階 キッチンどろまみれ だけど。
焼き鳥が食べたくなって、何処に行くかー
四谷三丁目-荒木町には、美味しい〜焼き鳥の店が多い。
そんな中、どろまみれ は、焼き鳥以外のメニューも充実している。 と 言っても、焼き鳥はしっかりとメインとなり得ている。
8周年 本家の2階は 和テイスト
焼酎・日本酒 と 焼き鳥 と サイド
分家の1階は 洋テイスト
ワインと焼き鳥 とサイドメニュー
焼き鳥、お通し、同じメニューも多いが雰囲気は全く違う。
2階は何時も満席で、1階は少し負けているとのことだが、 私は 他と一味違う1階が 良いけどね〜
何時もカウンターだが、4席しかないのが残念。 グループ客層なんだろうと思う。
サイドメニューが充実しているので、それから
頼みがちなのだが、
今回は、
10種類の野菜サラダ ◎
以外は、 焼き鳥で攻めることにした
先ずは、生ビールとスパークリングで乾杯して赤ワイン ピノ・ノワール に移行
総じて、焼き鳥は ボリュームがあり、ジューシーで脂がのっている 。 これがワインを美味しくするんだよね。
はつ ◎ ねぎま ◎ 皮 ◎
中落ち ○ つくね ○
軟骨の黒胡椒揚げ ◎ 肉も少し付いた軟骨が、薄い衣で唐揚げに
もう お腹が一杯なのだが 折角のワイン、
しめに 焼き野菜のリゾット を オーダー
美味しかった 〜〜
ボリュームも 味も 雰囲気も 好みですね
ワークスタイルの変革が叫ばれても、なかなか早くから呑むのは難しいのでしょうけれど、このお店は、なんと、17時から営業しています。
17時過ぎに訪問するも、18時頃までは、贅沢に貸切で、良い感じです。
泡と白ワインで、先ず乾杯して
体を冷して、早速、オーダー
レバーのパテ ◎ オリーブの刻みがアクセントになり、柔らか目だが、美味しい
早速、赤ワインをボトル
カリフォルニアのカベルネ主体で
これがまた
かなりしっかりしているので、肉系には○
遅れて、名物 お通しのシュウマイ ○
お腹に溜まり 美味いです
チーズ揚げ ○△ 少しぶ厚いんだよねー
よって重いかな、ビールより、ワインだね
焼き鳥屋さんなので
先ず せせり を頼むも無い 残念!
中落ち △ かなりかすかす感あり
ハツ ○ これは良いね〜
グリーンサラダ ◎ 葉物の良いサラダだね
焼きマッシュポテト ○ △ 焦げ目は良いね〜
マッシュポテトがずっしりときます
牛スジの煮込み △ 見た目良いけど、元々
スジが苦手なのかも
トウモロコシのかき揚げ ◎ 粒が揃って、甘くて、プチプチと 店員さん曰く、苦労して
取ってるんだと 努力が報われてますよ!
今日沢山食べて 飲みました!
帰る時も、薄明るくて 嬉しいなぁ〜〜
店名 |
Kitchen Doromamire(Kitchen Doromamire)
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类型 | 烤鸡串、日式小酒馆、锅类 |
预约・查询 |
03-6380-5544 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都新宿区荒木町20 ヤカタビル 1F |
交通方式 |
·从地铁丸之内线四谷三丁目站4号出口步行4分钟·都营新宿线曙桥站A4号出口出来,上右后方的陆桥楼梯,步行4分钟 距離曙桥 188 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011101063296 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位数 |
28 Seats ( 对于私人业务,我们会与您协商时间、人数、预算等。 *私人预订最多可容纳 28 人。) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可带宠物,提供外带服务 |
网站 | |
开店日 |
2013.5.15 |
备注 |
宠物仅可进入露台。 |
餐厅公关 |
【四谷】 美味的烤鸡肉串,美味的蔬菜!杯装葡萄酒常备红白3种~。
Yotsuya, Yakitori串烧Doromamire 的第二家餐厅。厨房 Doromamire 供应 Doromamire 特制的秋田日奈鸡烤鸡肉串和葡萄酒。除了大块的日内鸡肉串和多罗玛米尔的特色 "草锅"(喝了汤就会上瘾)之外,我们还提供只有在厨房多罗玛米尔才能品尝到的各种美味佳肴。此外,我们还提供只有在多罗玛米尔厨房才能品尝到的其他各种美味佳肴。您可以尽情畅饮优质马耳他葡萄酒和气泡酒,套 |
荒木町のはずれ 曙橋駅の方向にある
此処 キッチンどろまみれは いつも
賑わっています。 今どきは外で飲むのも
気持ちが良いからね
当日の予約なので、17時〜19時迄
この時間でも、結構混んでますね
3回転できるお店なんて 凄いですね
サラダはシェアして提供してくれるし
焼鳥は美味しいですね
セセリと中落ち は特にお勧めですよ