官方消息
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Teuchi Soba Ookawaya
(手打そば 大川や)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Ookawaya（Teuchi Soba Ookawaya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
03-3234-8887 |
| 预约可/不可 |
可预订
FAX：03-3234-8887 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南3-4-2 |
| 交通方式 |
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩５分 距離市谷 419 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ カウンター5席、テーブル8席、個室4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 掘りごたつのお部屋ですので、 5名様までご利用になれます。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くのコイン・パーキング：九段南3-4-9に3台収容、三番町24-13に6台収容、ほか |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
ハイツ九段坂 １Ｆ |
JR中央線、東京メトロ、都営地下鉄 市ヶ谷駅九段南方面への出口を出て左手に見える靖国通りを歩き、６ブロック程行くと右手に麹町郵便局がありそこを過ぎた角を右折、二つ目の道を左折し歩いて行くと左手にお店があります。
屋号を付した土壁と茶色い暖簾が落ち着いた風情ある外観。
平日１２時少し過ぎ頃伺うと、既に８割程入っていて流石人気店という印象を持ちました。
店内はやや縦長で、一番奥が厨房、右側にカウンター席、左側にテーブル席が並び、右手手前側に石臼と打ち場があります。
どこか品のある雰囲気があり、柔らかい照明が使ってあることで落ち着きます。
カウンター席手前側に通され着席。
カウンター下に荷物を入れられるスペースはありますが、片方にひじ掛けが付いた椅子がたっぷり大きめだったので脇に荷物を置くことができました。
ランチメニューは以下の通り。
平日限定（お昼のみ）
日替わりそば御膳 1,500円
炊きこみ御飯、小鉢料理、天ぷら（海老、野菜二品）、おそば（せいろか かけ）
■蕎麦
せいろ、かけ 各800円
辛味大根おろしそば 1,200円
ぶっかけ（卸し、しらす、のり、ネギ、揚玉） 1,400円
揚げもちおろしそば（温） 1,300円
鰊そば（温） 1,700円
活〆穴子てんぷら蕎麦（冷・温） 2,000円
■蕎麦前のお供に
季節のおしたし 660円
朝〆とりわさ 660円
板わさ 770円
辛味大根しらすおろし 770円
おつまみ鰊 990円
玉子焼 1,100円
活〆穴子と野菜の天ぷら 1,430円
■お飲み物
ノンアルコール麦酒 550円
烏龍茶 550円
いろいろ付いてお得なので日替わりそば御膳でせいろを選ぶことにしました。
既に運ばれて来ていた緑茶は、濃すぎず香り良くて美味しいお茶でした。
注文後１０分弱で小鉢、ご飯、汁、薬味、続いて天ぷらと蕎麦が運ばれて来ました。
日替わりそば御膳：
せいろ： 端正に切り揃えられた蕎麦は淡いグレーで、ホシは特に見られません。
やや太打ちなのでコシがしっかり感じられますが、喉越しもまずまず。
まずそのまま手繰っていただくと、蕎麦の風味が鼻から抜け、甘味がとても強いです。
太めの麺なので噛み応えがあって私好みでした。
汁はほんのりとした甘味に出汁の香りがバランス良く、舌触りは円やかでやや濃いめ。
甘味強めの山葵と爽やかな葱を少し添えていただくと、ふくよかな味わいになって美味しさも格別でした。
天ぷら： 半分に切った海老一尾にカットされたピーマンと茄子。
海老は身がふっくら、プリっとした歯応えで香ばしいです。
茄子は油を吸って旨味を増し、ピーマンも歯応えを残したちょうどよい揚げ上りでした。
炊きこみ御飯： 舞茸と豚ばらの御飯の上に茎が赤紫色のスプラウト（赤ラディッシュでしょうか？）がトッピングされています。
豚ばら肉の脂と舞茸の旨味が重なり合い美味しいこと！
ぱらりと硬めの炊き上がりで、もう少し水分量多めの方が好みですが、秋らしい味わいに顔がほころびます。
小鉢料理： 長芋の明太子和えでした。
長芋のシャリっとした食感が爽やかで、明太子の旨味に葱の風味がのってなかなかの美味しさ。
蕎麦湯はとろみがありますが、蕎麦粉のザラツキはなくとても滑らか。
汁ののびの点ではいま一つな感じがしてやはり釜湯に近い自然体の蕎麦湯が好みですが、悪くはなかったです。
以前からずっと訪れたかったお店だったこともありますが、久し振りの美味しい蕎麦をいただけ満足度が高かったです。
蕎麦の風味の強さとコシ、喉越しのバランスが良かったのはもちろんのこと、天ぷら、炊きこみ御飯、小鉢、いずれもセンスが感じられる仕上がりでとても美味しくいただけました。
蕎麦の量をやや少なめにして天ぷら、炊きこみ御飯、小鉢を付けたそば御膳は、いろいろ味わえて楽しめるだけでなく、コスパの点でも優秀だと思います。
１２時半に近づくにつれて空いてきましたが、１３時少し前から客足が又増えてきました。
私が伺った日がたまたまだったのかもしれませんが、女性が多めな印象でした。
そつのない花番さんの接客も好印象で、短い時間でもゆったり心地良く過ごすことができました。
余談ですが、トイレにはペーパータオルではなくタオルのおしぼりがきちんと用意されていて、そんなところにもおもてなしの心遣いを感じました。
神楽坂のお店もいずれ訪れてみたいものです。