官方消息
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Chuugoku Hanten
(中国飯店)
安定感抜群
市ヶ谷駅から 堀沿いの公園からアプローチで5分位ですね
何度行っても安定感抜群です 絶対ぶれない味付けと方向性ですね 裏切りません
最初のおしぼりも今治のタオル？と思わせるふわふあで熱々
いつもは上海蟹の季節最高においしい蒸し蟹なんですが、アップしようと思ってもやっぱりすぐ食べてしまうので 今回はちょっとした職場のお祝いでお伺いしときの紹介です
生ビールでまずは喉をグビグビ潤し前菜盛り合わせ注文 チャーシューの切り口相変わらずきれい
季節のおすすめは蛤とイカだそうです
蛤の茶碗蒸し、蛤の酒蒸し、イカとグリーンアスパラの炒め物、北京ダック、ダックの残り肉で春雨の炒め物も追加 これはメニューにないので「残り肉でなんか出来ますか」と頼んでください 確か2000－3000円追加で作ってくれます 春雨炒めが定番らしく ほぼこれを勧められます スープは蟹卵のフカヒレスープ こいつは必食です 非常に濃厚でまるで蟹の卵のクリームスープ なめらかさ抜群です、花巻を数個（ご飯代わり）、締めになぜか春巻きがほしいとリクエスト
途中で10年の樽だし紹興酒を 樽のいい香りがついてなんともいい香りがします
それに合わせる料理もぴったり どれもこれも完璧ですね 最近はちょっと値段があがったかな？ぐらいかな ランチはかなりお得なので まずはランチから伺ってみてください
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugoku Hanten（Chuugoku Hanten）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3288-3088 |
| 预约可/不可 |
可预订
特になし |
| 地址 |
東京都千代田区九段北4-1-7 九段センタービル B1F |
| 交通方式 |
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩２分 距離市谷 247 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 10％ |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 100人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 個室のみ喫煙可 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车
※未就学児の場合は個室利用をお願い致します |
| 服装规定 |
特になし |
| 网站 | |
| 备注 |
FAX：03-3288-3106 |
| 餐厅公关 |
日本に上海蟹を広めた、VIPも愛用する中国料理の老舗
創業から40年以上を数える、日本きっての中国料理の名店。 |
この時期は上海蟹がうまい 特に11月は雄雌 両方とも美味しいので 毎年この時期伺うのが恒例ですね
ここは何を頼んでもそつが無いというか ほぼ完璧 グラスワインも上海蟹に合わせた メニューに変えてあり 流石 グラスもとっても綺麗に磨いてありますね
まずは 海老の湯葉巻き揚げ 優しい味付けで スタート
蟹の卵入り フカヒレスープ これはスープと言うよりペーストに近い濃厚なお味 綺麗なオレンジ色が卵色なんです
次は北京ダックをまるごと 8本取りで 一人2本 うーん充実 そして 蒸し上がった蟹が登場
綺麗な蒸し上がりを見せてもらって それぞれの甲羅に盛り付けして 再登場
卵のとろっとした食感もたまりません
足の部分の等のお肉は 甲羅揚げの中身になって調理されます
ちょっとお肉もの食べたいので エリンギと牛肉の炒め物をはさんで、最後に上海蟹のあんかけチャーハンでしめ うーん 大満足
毎年楽しみにしてますが いやー 最高です
閉店時間が コロナ禍前より若干早くなっていますが ゆったりと食べさせて頂きました
ご馳走さまでした