官方消息
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未知の味！新体験型記念日ディナー
ちょっと敷居が高かったオリビエさん
たまには記念日にこんな前衛的なお店も良いかなと思い行って来ました☆
最新を求めるお店は味よりも体験を経験しに行くような気がしてますが、ココはそんな印象です。
アミューズあたりはとんでもない美味しさで目を丸くしましたが、だんだんと食べたことない未知のお皿が待ち構えています。
美味しくてもなんの味だかさっぱりわからないものが増えていきました笑 元々語彙のない私レベルだと食レポ無理ー
でも全てのお皿が美しい✨
工夫と経験を積み重ねた執念を感じる一皿ひと皿
ディナーは高レベル過ぎるので、ランチだったらもう少し消化しやすい味かも知れない。次はランチで行ってみたいと思います。
行きたいお店がどんどん増えて困りますね。
フレンチに行きつくして、美味しいものが当たり前になってる方には良いお店だと思います。
良い記念日になりました。
不思議体験はずっと思い出にも残ると思います。
もっと舌を肥したらディナーにのぞみたいとおもいます。
ごちそうさまでした☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chez Olivier（Chez Olivier）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5590-3611 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギー、お苦手食材は事前にお知らせ下さい。当日の対応はできない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南4-1-10 １Ｆ |
| 交通方式 |
JR・Metro“市谷”站A3出口步行5分钟 距離市谷 336 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 桌子24席・吧台2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
儿童必须年满小学年龄才能订购套餐。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.7 |
| 电话号码 |
03-6268-9933 |
| 备注 |
*不能在网上预约的情况下，请直接打电话确认。(∨03-6268-9933) *无法选择座位。*过敏请事先联系。*一位客人使用时可能会选择吧台座位。 |
前にはディナーでお伺いし、途中から味の追求よりも新体験型に変わり、もう少し初心者向けにとランチに行って来ました☆
ランチはかなりお手頃！
今回気軽に3品コースにしました。
アミューズブーシュが2品で
フムスのトルティーヤのせと、タラコのような(タピオカと聞こえたけど聞き間違い？)旨味が凄いクリームチーズのようなものが出て来ました。
そこから
前菜
「ホロホロ鳥とアーティチョークとフォアグラのミルフィーユ仕立て、ザクロと葡萄のソース 」
トロけた。バランス素晴らしい。香り高い。サラダは多分雑草のスベリヒユ？コレも謎に美味しい。スーパーフードな雑草です。
メインが素敵過ぎる！
お花も美味しい
「生ハムとバジルで巻いた妻有豚フィレ肉、紫人参と松の実、セージのニョッキ」
低音調理なのか柔らか〜い。
セージのニョッキは無限にむさぼりたい。
旨味凄い。
デザートは2人で行ったので少しわけてもらい
「ライムのタルト、ホワイトチョコレート、トニックゼリーとライムソルベ」
スッキリさっぱり夏のデザート！タルトはムースをフワフワに固めてあって不思議食感。
「チョコレートクリーム、南国フルーツのジュレとスパイス風味のソース、 ピスタチオのサブレとバナナパッションフルーツのソルベ」
バラバラよりもまとめて食べるとハーモニーが凄い！
ドリンクにはカオスグレープ！
ノンアルコール飲料が豊富に揃ってましたが、一風変わったコレが目に入りました。
ぶどう、カシス、はちみつ、紅茶、黒胡椒、クローヴ、山椒、ローレルが入った初めての味ドリンク。山椒好きなので山椒入りといわれると弱い。
思ったより軽めで、香り重視！
必ず食事と一緒に飲むよう注意書きがあるけど、まさにそのまま飲むより食事中に飲むと美味しい☆
うっかりミネラルウォーターも頼んじゃいましたが多すぎた笑
因みにパンも美味しかった！表参道のélanのシェフと交流があるそうで、élanさんのパンなのだそうです。フォッカッチャ単体でもランチに出来るwどのパンもモッチモチ。
どこか江古田のヒネさんの雑穀パンを思い出す味わい。
最後にミントティーをいただきながら
お茶うけがカヌレ。ほんのりあったかくてムチムチ。
もう一つがトリュフチョコ。
お腹いっぱい！
4品で魚もつけようかと少し思いましたが3品でもう満足！とにかく美味しかった。
久々だったけど、ランチならお手頃なのでちょっと贅沢したい時にまた行きたいと思います♪
ごちそうさまでした☆