官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chez Olivier（Chez Olivier）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5590-3611 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギー、お苦手食材は事前にお知らせ下さい。当日の対応はできない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南4-1-10 １Ｆ |
| 交通方式 |
JR・Metro“市谷”站A3出口步行5分钟 距離市谷 336 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 桌子24席・吧台2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
儿童必须年满小学年龄才能订购套餐。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.7 |
| 电话号码 |
03-6268-9933 |
| 备注 |
*不能在网上预约的情况下，请直接打电话确认。(∨03-6268-9933) *无法选择座位。*过敏请事先联系。*一位客人使用时可能会选择吧台座位。 |
長年温めていたお店。食べ友さんと初訪問しました。
市ヶ谷駅から徒歩５分。15分前に到着するも定刻まで扉は開かず。
店内は優クラシックでエレガントな雰囲気。サービス2名、ソムリエ氏1名。。いただいたのは4品コース（7500円+サ）。
まずはシャンパーニュで乾杯。お料理は次の通りです。
◇アミューズ
・海老とたらこのペーストをイカ墨チップに乗せて
・海藻とヘーゼルナッツのペースト
指でつまんで。楽しいスタートです。
◇前菜「エスカルゴのラヴィオリ フォアグラのポワレ キノコのピュレ キノコと柚子胡椒の軽いソース」
３品からの選択です。どれも魅力的。いちばん秋っぽいものにしました。ラヴィオリはほのかにガーリックと香草が香ります。フォアグラの小片がちらほら。キノコが濃厚。
◇お魚「鰆のポワレ ウイスキー風味のチコリのピュレ 魚とコーヒーのブイヨン」
鰆にはチコリとマスカットが乗っています。鰆の骨からお出汁を取ったコーヒーのソースとは面白い。香りはしませんでしたが。
◇メイン「シストロン産仔羊のロースト」（+1600円）
この日は「仔牛のクリーム煮」以外に仔羊があるという。迷わず即決です。
アーモンドとスイスチャードを巻き込んだ柔らかな仔羊。ソースは軽いブルーチーズ。添えは茄子のブルーチーズ巻き、パプリカ、マッシュルーム。パセリの泡を乗せて。赤ワインを合わせてグラスに半分いただきました。
◇デセール「キャラメルショコラの”リング” サブレ トンカ豆のアイスクリーム 松の実のロースト」
「柿のタルトタタン」にも惹かれましたが、こちらを。ショコラのリングに様々な工夫が。トンカ豆のアイスは大好物。
◇食後の飲み物「コーヒー」
◇小菓子「カヌレ ココナッツのギモーブ」
温かいカヌレが頗る美味。
お料理はクラシックで優美。量もバランスもちょうど良いです。
サービスは若いフランス人男性とフランス語が堪能な女性。女性がフランス人の団体客にも対応されていました。
とても素敵なお店でした。また訪問したいです。