官方消息
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furenchiresutorankudampureji-ru
(フレンチ レストラン 九段プレジール)
餐厅信息
细节
| 店名 |
furenchiresutorankudampureji-ru
|
|---|---|
| 类型 | 法式、意大利面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3265-8285 |
| 预约可/不可 |
可预订
月に一度月曜休みあり |
| 地址 |
東京都千代田区九段南3-6-9 1F |
| 交通方式 |
店在九段南，靖国神社附近。伫立在一到春天就被樱花装点的街道上。如果迷路了，请随时打电话。JR市谷站A3出口步行7分钟东京地铁九段下站2号出口步行7分钟 距離市谷 570 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 有最多可以坐14人的1列座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 有可以坐8个人的半包间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 附近有吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
午餐时间带孩子的顾客请在预约时告知。 |
| 服装规定 |
基本不需要 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.10.13 |
| 备注 |
如果提前通知的话，也可以变更料理的内容如果提前一天预约的话，可以点儿童菜单http://ameblo.jp/pureziru这是本店的博客!登载着最新信息。 |
| 餐厅公关 |
[融入日本人感性的独特法国料理]
在九段的幽静场所一边感受日本的四季，一边提供经验丰富的主厨将日本人的感性融入法国料理的传统的独特料理!在花费了足够的时间制作的酱汁中搭配日式高汤以及日本特有的柚子、花椒等，具有季节感的鳢鱼、鰤鱼、牡丹虾等则使用了法国料理的技法等，我们一直以只有在这里才能品尝到的料理为目标。 |
平日の昼に訪問。
13時頃ぎりぎり空席がありました。
私以外予約客でしたので、予約していくようなお店なのでしょう。
【ポイント】
○昼でも会食利用が多そうなので予約推奨
○味は良いが量が少なくコスパは悪い
○サービス面でも気になる点あり
−−
*オペレーション：複数人体制
*客層：女性多め
*支払い：ランチは現金のみ
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：なし
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能
*Google評価：4.5
*食べログ現状評価と印象：3.33
妥当な印象
【お店について】
市ヶ谷と九段下の間くらいにあるフレンチです。
ランチも最低2,500円と、高価格帯です。
駅からはやや歩きます。
【店内の様子】
テーブル席複数です。
入口近くの席でしたので店内奥を良く見れていませんが、中くらいの大きさのお店という感じ。
席間隔はかなり狭めで、居酒屋やバルのよう。
音も結構こもります。
テーブルも小さめ。
厨房の店主？がホールの店員さんを注意している声も平気で聞こえます。
強い言い方とか、怒鳴っているとかそういうレベルではありませんでしたが、普通に客席まで聞こえている音量だったので、それなりのお店なのだからコソコソやってほしい。
お料理の説明も、店主？は常連さんにはしているのに一見の私にはなんとメニュー名だけ。
隣の常連さんへとても丁寧に説明している姿を私がガン見していたからか、まずいと思ったのかデザートは説明が少しだけありました。
ちなみに先の通り店主に注意されていたホールさんは頑張って前菜のご説明をしてくださっていましたよ。
店主？の見送りはありましたが、ランチと言えど価格の割にサービスや雰囲気はイマイチだった、と言わざるを得ません。
うちの会社でも社長が外部とのちょっとした会食で利用しているようですが、そういう場で使えるとは私は思えなかったお店ですね。
【食事の内容】
奮発して3,200円のメニューBにしました。
稚鮎をいただきたかったことがあります。
前菜、メイン、デザートとドリンクを選べます。
以下をいただきました。
○稚鮎のフリット 桃のサラダ仕立て
○パン
○鶏肉の煮込み レモン風味
○湘南ゴールドのベイクドチーズケーキ ミルクシャーベット 紅茶
【食事の感想】
お料理は良かったです。
稚鮎のフリットは、豆のようなものが乗っており、目新しい感じ。
それに塩味がついている形で、桃の甘さ、酸味のあるドレッシング、稚鮎のほろ苦い風味とバランス良くまとまっていました。
複雑味もあり面白いです。
フルーツを使ったお料理が好きなので、期待通り満足。
このお料理目当てでメニューBにしてよかったです。
パンは熱く、ふわふわで軽く食べやすく好み。
オリーブオイルも香りよし。
おかわりできました。
鶏肉の煮込みはサフランを使用していることで黄色いです。
レモン風味のソースは酸味が穏やかな一方で、レモンのフレッシュさ、フルーティーさを感じます。
ただ、鶏肉はぷりっとジューシー、ではなくゴワついた食感でしたので、ここは少し残念。
ベイクドチーズケーキは柑橘が適度に入っており、チーズ風味も程よく、しっとりして上品な一品。
シャーベットも美味しい。
味は良かったですが、量はコース全体でとても少ないですね。
全部3口くらいで終わるようなポーションです。
コスパは悪いと言わざるを得ません。
冒頭のサービスの件も相まって、強気なお店でした。