餐厅信息
细节
| 店名 |
Nakahara
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
03-6261-2987 |
| 预约可/不可 |
可预订
・御予約は予約サイトのテーブルチェックから登録お願い致します。 |
| 地址 |
東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F |
| 交通方式 |
距离JR中央线 【市谷站】 步行2分钟都营地铁新宿线 【市谷站】 步行2分钟东京地铁有乐町线、南北线 【市谷站】 步行4分钟东京地铁有乐町线 【麹町站】 步行5分钟 距離市谷 326 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行1分钟以内有收费停车场 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.13 |
| 备注 |
・不接受代表的预约。・海外顾客请通过网站预约。 http://sumibiyakinikunakahara.com/en/index.html - Omakase套餐可以提前一周订购。 |
いつもの友達から「ヘルプhelp」のLINE。知り合いが行けなくなり誘いの連絡。何とか調整が出来たので行くことになりました。この辺りだと自分は場違いで絶対に選ばないので友達には感謝です。
飲み物はノンアルコールビール
イカフェ(韓国風イカ刺し)
イカはしっとりで韓国風の味付けは後を引く旨さです。
ユッケ
軟らかくも旨味の強い肉質が流石です。黄身のソースもコクがあり旨さが拡がります。
幻のタン(タンモト、タン先、タンゲタ)
脂が滴るタンモトはメイラード効果で外はカリッと中はサックリで美味しい。タン先、タンゲタは薄いくコリコリした食感が美味しいですね。
サラダ
野菜の温度感はよくゴマ風味のタレも上品です。ただ、赤かぶの表面が乾いて食感がざらついたのが残念かな。
サーロイン
よく外国人がYouTubeで「噛まなくて飲める～」という表現をするが正にそれ。溶ける様に軟らかくジューシー。おまけに映える。納得の旨さです。
ハラミ
しっかりとした肉質で噛めば噛む程旨味が口に拡がります。脂感が少ないので旨さを堪能でき流石です。
カタシン
ジューシーでしっとりした舌触りが堪りません。旨味も強いですね。これも流石です。
テールスープ
濃厚な味わいながら後味はさっぱりして雑味がなく流石に唸ります。この味は他では出せませんね。
ランプ
濃厚な旨味と脂感が堪りません。
リブシン
こちらも軟らかく品を感じます。さっぱりしてこれは好きですね。
ツラミ
肉々しさもあり脂のバランスが素晴らしい。サーロインよりも食べやすかった。
トモサンカク
下味のニンニク風味のタレが馴染みとてもジューシーで悶絶。こちらはサーロイン並みに脂感もあり肉の噛み応えも良く今日の肉の中で1番好きです。
箸休め三品(モヤシのナムル、ナマス、小松菜のナムル)
モヤシのナムルは食感が良かった。
ナマスは酸味が柔らかで口直しとして旨かった。
小松菜のナムルはエグミがなく美味しかった。
ヒレカツのサンドイッチ
レアなヒレカツの軟らかさは絶妙でパンのこんがり焼けた食感が堪りません。これは幾らでも食べれる美味しさに悶絶。
牛丼(普通、黄身ダレ)
食事は牛丼2種。最初は普通バージョン。肉は薄い味付けで噛めば肉の旨味が拡がります。黄身ダレは濃厚な味変でまた違った旨さです。ご飯はひとめぼれで米の甘味が良く美味しいですね。
牛丼のおかわりは無制限です。
冷麺
牛のスープはあっさりでとても食べやすく、2杯目はお酢を加えてさっぱりと。キンキンに冷たい冷麺は流石にうまく満足です。
デザート ピスタチオアイス
やや柔らかい食感で提供したアイスは口の中で溶ける丁度良い食感。ピスタチオのフレイバーも上品で美味しい。
流石にこのレベルの焼き肉は脂も上品で全てが美味しかった。普段は脂の強い肉は脂酔いするのですがもたれる事もなく久しぶりに満足した焼肉を堪能できました。
ご馳走様でした。