官方消息
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Udon Sakaide
(うどん 咲花善伝)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Udon Sakaide（Udon Sakaide）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
03-6457-5234 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区市谷左内町21-18 南澤ビル B1F |
| 交通方式 |
JR総武線、有楽町線、南北線、都営新宿線の市ヶ谷駅から徒歩5分 距離市谷 297 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター6~7席 テーブル席が全16席(4名テーブルが3卓、2名テーブルが2卓)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 終日禁煙 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.1.20 |
| 备注 |
新宿区左門町から移転し、2020年9月16日より当地で営業開始。 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
市ヶ谷にあるうどん店『うどん 咲花善伝（さかいで）』を訪ねます。
以前も同じ新宿区内にあったが、最寄駅を四谷三丁目から市ヶ谷に移しております。屋号は、ご主人が修行をした香川県の坂出市に由来しております。そうなれば、本場の讃岐うどんを期待するところだが、実はかなり個性的なオリジナルうどんを作り上げております。そのこだわりはメニューの中でもしっかりと説明されております。
「肉うどん（白）」
同店の看板うどん。下味のしっかりとついた豚肉とうどんの組み合わせは、武蔵野うどんを連想させます。こだわりの自家製うどんは強いコシとむっちりとした食感を合わせ持つ。うどん自体にも独特な風味が感じられるが、きっと小麦粉にもこだわった結果なのでしょう。スープは昆布の旨味、鰹節の香り、それに薄口醤油の品の良さと塩気が構成要素。
ちなみに、黒は牛肉、黄色は鶏カレー、赤は鴨肉などとバリエーションも豊か。うどんも面白いが、味の種類も十分に楽しませてくれそうだ。ご馳走様です。