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餐厅信息
细节
| 店名 |
Secret base h（Secret base h）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5497-9719 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区三番町30-6 日興パレス三番町 101 |
| 交通方式 |
从《JR总武线、都营新宿线》市谷站步行10分钟从《东西线、都营新宿线、半藏门线》九段下站步行12分钟 距離市谷 590 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位）、10人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅限13岁以上的客人可以入店。 |
| 网站 |
平日ランチで訪問。
13時すぎで、結構席埋まっていました。
【ポイント】
○新し目の隠れ家鉄板焼店
○ランチメニューは牛タンやハンバーグ、ローストビーフなど
○ランチでもオーダー後にお肉を目の前の鉄板で焼いてくださり、プレート総量は多くないものの満足感はあり
−−
*オペレーション︰ホール、厨房、それぞれワンオペ
*客層：女性のみ
*支払い：ランチは現金のみ？
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：あり。一人可
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能
*Google評価：4.7
*食べログ現状評価と印象：3.06
もう少し上がるかも。
【お店について】
市ヶ谷の少し奥に入った場所にある、隠れ家的な鉄板焼店です。
おそらくオープンしてそんなに経っていない、比較的新しいお店です。
路面店ではありますが半地下にあることもあって、こんなところにこんなお店が！という発見でした。
ランチはお弁当販売もされているようです。
ディナーはコース営業のよう。
市ヶ谷と九段下の間くらいで、駅からは結構歩きます。
【店内の様子】
カウンター6席の小さなお店です。
席間隔は普通目。
ドアは季節柄か常時開放されており、エアコンも付いていました。
そのため、目の前で鉄板焼が繰り広げられますが、暑くなく、髪や服に匂いはあまり付きませんでした。
ツーオペで営業されています。
【食事の内容】
1,500円の牛タンプレートをいただきました。
ローストビーフプレートは売り切れでした。
オーダー後に目の前で牛タンともやしを焼いてくださります。
ランチながらパフォーマンス性があります。
10分程度で到着です。
【食事の感想】
牛タンは、厚さもあるお肉が3枚。
ミディアムレアよりほんの少し浅めの焼き加減です。
ちょっとだけ牛タン特有のミルキーな風味があったので、もう少し焼いたり、ネギ塩ダレが多くても良かったかも。
とはいえお肉自体の味、食感は良く、美味しいです。
ポタージュ、サラダ、鉄板焼きもやし、ライスが付きます。
プレートの総量は多くありませんが、腹八分目くらいにはなりました。
総量と比較すると、お肉多めと思います。
焼き立ての厚目牛タンを3枚いただけて1,500円は、コスパ悪くないと思います。
次回はローストビーフやハンバーグも食べてみたいです。