Ishi bashi
(石ばし)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日、公众假期
鰻は当然美味しい。鰻を待つ間のお酒と肴も美味しく、ゆったりとした気分で鰻を待てるのが楽しい。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ishi bashi（Ishi bashi）
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼 |
| 预约・查询 |
03-3813-8038 |
| 预约可/不可 |
可预订
特になし |
| 地址 |
東京都文京区水道2-4-29 |
| 交通方式 |
从东京地铁有乐町线江户川桥4号出口向饭田桥方向前进第3个信号灯处左拐 距離江户川桥 476 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お座敷ご利用の場合サービス料 別途。お飲み物には御通し2品（1,000円）をお付けしています。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 除单间外，全席禁烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
鳗鱼料理需要花费时间，所以未上小学的孩子不能进店。街景http://hokkaido-sv.com/shop/ishibasi |
久しぶりにお邪魔しておつまみと鰻重を堪能しました。
ぜひ一度試していただきたいお店です。
石ばしの煉瓦壁の門をくぐり、玄関から中居さんの案内に従って懐かしい感じのする廊下を通って予約したお座敷に。
鰻重が来るまでお酒とおつまみを楽しみました。
・お酒
九頭龍 熟成純米 お燗
伯楽星 純米吟醸 冷や
・おつまみ
ざる豆腐
突出し
たらこのからすみ風
ざる豆腐は、近くの豆腐屋のものとのこと。とてもクリーミーで大豆の味をしっかりと感じられました。
突出しは、大根おろしとかまぼこ、さっと茹でたたらこ、茹でたインゲンと味噌。かまぼこだけが少し残念、もっとしっかりと魚の風味のあるかまぼこだったらと感じました。
たらこのからすみ風は、富士山に見立てた盛り付けが楽しい。塩味が強くなくたらこの味がしっかり感じられる。鱈のカラスミよりこちらの方が好きかもしれない。鰻が来るまでの小一時間を楽しく過ごせます。
・鰻重
ここの蒲焼きは、タレの醤油味や甘さが強くなく、脂の重さも全くなくさっぱりしているので、うなぎの甘味や旨味をしっかりと味わえると感じています。身と皮は口の中でトロけてなくなっていきます。
私はこの味が大好きですが、これは好みの問題ですね。
うなぎは都内でしか食べ歩きしていないので全国的にはわからないのですが、次に好きな鰻屋は、明神下 神田川。好みが似ている方は神田川もお好きかもしれません。建屋は神田川の方が好きですね。
参考になれば幸いです。