Ishibashi
(石ばし)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ishibashi（Ishibashi）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
03-3813-8038 |
| 预约可/不可 |
可预订
特になし |
| 地址 |
東京都文京区水道2-4-29 |
| 交通方式 |
从东京地铁有乐町线江户川桥4号出口向饭田桥方向前进第3个信号灯处左拐 距離江户川桥 476 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お座敷ご利用の場合サービス料 別途。お飲み物には御通し2品（1,000円）をお付けしています。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 除单间外，全席禁烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
鳗鱼料理需要花费时间，所以未上小学的孩子不能进店。街景http://hokkaido-sv.com/shop/ishibasi |
江戸川橋 うなぎ 石ばし《特上うな重と鰻骨せんべい》
明治43(1910)年創業。伝統のタレ､秘伝の糠床などを介し絶品の鰻を味わえる江戸川橋にあるミシュラン一つ星のうなぎ店。
江戸川橋駅より徒歩6分程の閑静な街に店を構える『石ばし』は3代目と4代目が焼き場に立ち､女将がこだわりの米でご飯を炊き､若女将が酒のセレクトとサービスをする昔ながらの家族経営を受け継ぐ名店。
建物は戦前の材料を使っている個所もあり､玄関の煉瓦塀は空襲にも耐え石ばしの顔とも言え非常に趣き深い。
実質的には完全予約制に近い形で人数と曜日にも寄るけど遅くも3週間程前には予約を入れておいた方が安全､予約時に食事内容(ドリンク以外)も伝えておく必要があります。
そっと目を閉じると悠久の時が紡がれるような落ち着いた空間の店内。うな重は香物と肝吸い付き付き。上と特上の違いは了解､本日は豊橋産。
ビールのお供は先ずはざる豆腐､豆腐優しいなぁ体に優しい。
次いで注文しておいた骨せんべい､此方はキリッと塩が締まった仕上がりで良いアドレナリンが出て来たる鰻重に期待が高まる。
入店から55分､12:25に特上うな重と肝吸い､香物とお茶が到着。
緑に蓮が描かれたお重が何とも神々しい。カリッと焼き上げられつつ中はふわふわとろとろ､甘味と旨味が抜群の最高の鰻❣️ タレがあっさりしていてバランスがとても良い◎ で､御飯もめちゃくちゃ旨い✨ 聴くと新潟他の厳選したブレンド米との事。
噂に違わぬ逸品､ご馳走様♪