官方消息
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Le Coin Vert PATRICK LEMESLE
(ル・コワンヴェール パトリック・ルメル)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
オーナーパティシエのお仕事が見られました
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なめらかプリン450円
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プレーンプリンアップ！
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ショコラプリン450円
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ショコラプリンアップ！
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BОXオープン！
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購入時にクリームを絞ってくれたので速攻で帰宅しました
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生菓子コーナー
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ここではアールグレイがお気に入り
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ピスタチオ使用のシチリアが美しいグリーンで特に気になりました
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クロワッサン・クロワッサンフランボワーズ
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クロワッサンサクラ・パンオショコラ
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パンの種類は少ないながらも魅力的な物ばかり
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カヌレ
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焼菓子コーナー①
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焼菓子コーナー②
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テイクアウトの珈琲4種あります
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外観・正面入口
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外観・側面ベンチあり
餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Coin Vert PATRICK LEMESLE（Le Coin Vert PATRICK LEMESLE）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-6280-8270 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂2-20-14 |
| 交通方式 |
ＪＲ 地下鉄飯田橋駅より徒歩３分。 距離饭田桥 386 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
2019年9月にパトリック・ルメル氏がシェフ パティシェとして就任。 |
| 餐厅公关 |
アグネスホテル東京 直営のパティスリー 【ル・コワンヴェール】
ル・コワンヴェールは2008年に東京・神楽坂の「アグネスホテル東京」の一遇にオープンしました。フランス語で‘緑の片隅’という店名。味やデザインにプラスαの工夫を心がけ、地元・神楽坂のお客様をはじめ、ホテルをご利用のお客様にも長く愛されるパティスリーとして、洗練されたフランス菓子を取り揃えています。 映画【洋菓子店コアンドル】（2011年公開）のモデル店舗として製菓協力もしたパティスリー。映画さなが |
神楽坂の最後に立ち寄ったのが此方。2019年オープンのパトリック・ルメル氏のパティスリー。
パリで開業したメゾンカイザーのオープニングに携わった人物で、1988年からエグゼグティブ
シェフとして7年。その後ル・コルドン・ブルーの製菓上級コースのパティシエ教授として来日。
東京と神戸で11年間教鞭を取った後、中国のフローレ・スクール・オブ・パティスリーで講師。
40年近いパティスリーシェフとしての経験とフランスのエスプリを生かした商品を作っており、
そのお顔を様々なサイトで見ていましたが、この入店時にちょうど工房にいらっしゃいました。
いつも見ていたお顔がガラス越しに、お仕事ぶりもしっかりと見えてなんだか得した気分（笑）
ケーキは持ち帰れませんし、際立って目を引いたのはクロワッサンでしたが、自宅の冷凍庫には
私の購入したパンがまだ結構あったので増やすわけにいかず、持ち帰りやすいプリンにしました。
なめらかプリンは、その名の通り本当に一段と滑らかで舌触りが良く、バニラビーンズシードが
たくさん見えます。また、ショーケース内に並べられている時はプリンのみの状態で、購入時に
生クリームを絞ってくれますので新鮮です。この後は真っ直ぐ帰るだけですし3月なので大丈夫。
ショコラプリンも同様に驚くほど滑らかなのですが、それでいてカカオ感はとても濃厚。ダーク
なので大人向けですし力強いチョコレート感があります。甘さ控えめの生クリームとの相性も良。
他店に比べると小さめの店内で商品の種類も少なく感じますが、魅力的な商品が多いので充分な
満足感があり生菓子のショーケースも見応えあります。洗練されたデザインのドーム型のケーキ
が多いような印象で、色合いもシックで落ち着いた感じなので大人の女性に刺さると思いました。