官方消息
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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kagurazaka Sushi Rin
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-5684 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日のキャンセルはキャンセル料（100%）を頂戴しておりますのでご了承ください。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス ２階 |
| 交通方式 |
从东京地铁饭田桥站B3出口徒步 距離饭田桥 394 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011101065177 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
夜営業時のみ10%のサービス料を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 请让我定期换气。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.2.26 |
| 电话号码 |
03-5228-4200 |
| 备注 |
■邂逅珍贵的日本酒在以正宗江户前寿司与日本酒、葡萄酒、香槟的完美结合为乐趣的“神乐坂寿司”中，体验珍贵的日本酒也是乐趣之一。我们为您准备了冈山县产的“室町时代极大吟酿原酒”，这是少见的日本酒。这款日本酒是采用在世界品质评鉴大会和IWSC・BTI・LAIWSC等众多国际酒类比赛中获得第一名的雄町米100%的极大吟酿原酒，其醇厚的吟酿香和不逊色于此的美味得到了非常高的评价。在本店，为了让不了解日本酒的人也能享用，品酒师会细心地为您推荐适合您口味的日本酒。如果您有要求，请随时告诉我们。另外，对于不擅长饮酒的顾客，我们为您准备了能充分感受到吉野梅香气与果实味道的“ARAGORI梅酒”，以及大量使用栃木县名产高级柚子制作的“凤凰美田柚酒”。 |
神楽坂で 鮨りんで ランチ。
もう楽しみで楽しみで。
素敵な佇まいのビルの２F。
店内は凛とした空気が心地よく、ゆったり目に席を配置した
１枚板のカウンターも魅力的。
高まる気持ちを抑え席につき静かに待ちます。
まずは
・菜の花と筍のおひたし まぐろ節かけ
菜の花の香りと筍の歯触りに上品に香るマグロ節。
目を閉じて味わいました。
ご主人の所作が美しく、眺めながら待つ時間も幸せ。
お次はいよいよ握りです。
・甘鯛の昆布締め
昆布締め大好きなのですがこんな上品なのは初めてです。
・すみいか
旨味が引き出される塩加減。
ふわりと酢橘が香ります。
・煮帆立軍艦
こちらも非常に上品なお味。
・さより
繊細な旨味を噛み締めました。
・いくら
まさかの器での登場。
いくらの魅力を存分に味わえました。
こちらには柚子のアクセント。
・長芋のわさび漬け
これがまたとても美味しい。
心地よい清涼感。
・本鮪赤身の漬け
さっとくぐらせているのを拝見しましたが、
絶妙な漬け具合でした。
・卵焼き
エアリーな食感。
優しい甘さがほっとさせてくれます。
・初鰹
生姜と浅葱のペーストにしたものが乗っていて、
素晴らしい香りに初鰹の旨さときたら。
・大トロ
美味しいものはひたすら目を閉じて味わいます。
上質な脂を堪能。
・浅利のお味噌汁
出汁の旨味をメインにし、お味噌控えめで
ひたすら上品。
・江戸前穴子
穴子ってこんなにふわふわになるのと感動。
最後はかんぴょう巻き。
ご主人矢作様のお心遣いを感じ心にじーんと響きました。
青海苔を混ぜた海苔は珍しいということをお話し頂き嬉しかったです。
どのお鮨も繊細な味付けで、上品で美しくて。
そう、本当に全てが美しいお店でした。
利き酒氏の方もいらっしゃるとか。
是非次はお酒と共に楽しめたらと思います。
素敵な時間をありがとうございました。
ご馳走様でした✴︎