官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Girogiro（Girogiro）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-1722 |
| 预约可/不可 |
可预订
予約当日の１７：００以降のキャンセルはお料理代分を100％ |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂5-30 |
| 交通方式 |
神乐坂徒步10分钟饭田桥站徒步10分钟 距離牛込神乐坂 352 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 桌子座位2位~20位。※目前只有柜台 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口外面有立式烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 电话号码 |
03-3269-8010 |
| 备注 |
请注意营业时间的变更。 |
美味しさだけではない。
お料理も空間も洗練されていて、最高の時間を過ごせる。
誰にオススメしても間違いない。
料理長はお若くファンキーながら、素晴らしい腕前。
副料理長？スーシェフ？はじめ、店員さんもお若いながら素晴らしい捌きとホスピタリティ。
ご年配と、ギャルの新人さんも頑張れ！
◾️先付け
ー和牛味噌漬け、立派なエノキのなめ茸山葵和え
◾️前菜
ーたぶん南京？柔らか寒天、鯖のほぐし身添え
濃いお出汁と鯖の旨味マリアージュ
ーマスカットと海老とナッツの白和え
ーアジフライと林檎の天ぷら
ー舞茸入りだし巻き
◾️椀物
ー茄子とサツマイモの揚げ出し、九条葱の摺流し
九条葱の摺流し、許されるならお皿舐めたかったくらい美味✨
◾️向付
戻り鰹
ー酸味と出汁強めでさっぱり鰹が華やかに
◾️くずし
ー鰆の幽庵焼き、カボスの蜂蜜漬け、梨
秋鰆の濃厚な脂、幽庵のコク深い塩味と、カボスの爽やかさと苦味、蜂蜜の甘味が相まって、、最高‼️
◾️揚げ物
ー鱧と蓮根、松茸風味の味噌
さらりとあっさりとした揚げ物に、すっきりした香り高い味噌ダレがちょうど良いバランス✨
◾️食事
ー焼き秋刀魚の押し寿司風、栗入り炊き込みごはんに、1番出汁あんかけ
焼き秋刀魚にバーナーで付けた焦げ目の香り、鯖とごはんの間に敷かれた紫蘇と、散らした葱も良い仕事をしているが、なんといってもやはり一番出汁の全てを包み込む旨味と絶妙な塩梅。
味変の味噌も憎いヤツ。
何よりお出汁を丁寧に含ませた大根が、高級おでん屋さんより美味しかった。
最後に残ったお出汁は油揚げと一緒に飲み干しました。
本日最高の感動一品でした‼️
これからは季節ごとに通います‼️‼️